Bacon en pieles de cebolla - cómo cocinar el tocino en pieles de cebolla, un paso a paso de la receta fotos

Muy fácil receta casera tocino cocido, y al mismo tiempo gusto delicado y fragante que se deshace en la boca. Hervida ahumado pechuga actos como un aperitivo frío nutritiva en su escritorio. Puede ser almacenado en el refrigerador durante unas dos semanas.

Ingredientes:

• materna fresca - 1, 6 kg,
• piel de cebolla - 2 tazas,
• Major sal - 3, 5, Art. l.,
• El ajo - 2 dientes,
• Hoja de laurel - 3 piezas
• Los guisantes de pimienta de Jamaica - 4 unidades,
• El agua potable - 2, 5 litros,
• condimento para salazón grasa - 25 gramos.

Como cocinero tocino en pieles de cebolla

cáscara de cebolla, sal, laurel, pimienta de Jamaica de llenado de agua potable fría. Hervir toda la solución resultante, mientras que hasta que no cambia de color al oro saturado. Por lo general, se tarda 2-3 minutos para hervir.

En la solución de ebullición omiten pechuga. Si es demasiado grande, se puede cortar por la mitad. Cocine el tocino debe ser de unos 35 minutos a fuego medio. Retire la sartén del fuego y cierre la tapa. Dejando en este estado durante 12 horas (durante la noche) marinar a temperatura ambiente.

Al final del tiempo antes mencionado, retirar el tocino en una placa con una toalla desechable y bien secar las piezas en todos los lados.

frotó futuras especias sabroso. Entonces, lo frota con ajo, forzada a través de una prensa de ajo.

Cada pieza se envuelve en papel de horno y eliminar un día en el refrigerador.

Aquí y listo aperitivos caseros sabrosos - tocino cocido, cocido en pieles de cebolla. Separar, cortar y disfrutar de los sabores y gran sabor.