Deliciosa sopa de guisantes con cebolla y tocino - cómo cocinar sabroso puré de guisantes, un paso a paso de la receta fotos

Sabor guisante puré de muchos recuerdan desde el momento de la guardería. plato delicioso y sabroso se puede preparar fácilmente en casa y en la receta propuesta, que se acompaña de una foto tomada en pasos.

Siga las instrucciones y usted tiene que cocinar puré de guisantes rápida, sabrosa y correctamente.

Para preparar, tomar:

- 1 kg de guisante;

- 1-2 cebollas grandes;

- la grasa y la piel de un pollo;

- 2 cdas. l. aceite vegetal;

- 2 cucharaditas .. sal.

Como preparar guisante puré

Para guisantes luego cocinar rápidamente, pre-llenar un kilogramo de guisantes en agua fría durante 3-4 horas. Es mejor si los guisantes se quedarán en el agua la mitad del día.

remojo guisantes, drenar todo el llenado de agua de agua fría de nuevo limpio, de modo que el agua lo cubre durante 3-4 centímetros. Añadir sal y poner en el fuego. Asegúrese de que no hay formación de grandes cantidades de espuma, eliminar el exceso con una cuchara. Cuando los guisantes empiezan a hervir, retirar la cubierta, reduzca el fuego a bajo, pero para continuar con el proceso de ebullición. Guisantes para que no se adhieren a la parte inferior de la sartén y no se pega, se mezcla a menudo. Hasta ahora, el ingrediente principal es cocinado, hacer zazharku con chicharrones. grasa de pollo y la piel cortados en cubos. Para facilitar la labor de la grasa y la piel antes de la congelación.

En un calor pan 2 cucharadas de mantequilla y grasa de pollo y marrón de la piel. Añadir la cebolla en rodajas.

Freír la cebolla con chicharrones de pollo a un bello color dorado.

Cuando el agua hierve lejos, y la mayoría de guisante seethe - puré preparado. No se deje engañar consistencia acuosa, después del enfriamiento que será mucho más fuerte.

En el puré de guisantes confeccionada añadir zazharku con tocino y remover.

Dejar enfriar sin cubrir la bandeja con una tapa.

Servir sabroso puré de guisantes con chisporroteos de pollo puede ser como un plato separado, o como guarnición con cualquier carne.