¿Cómo se prepara la receta lobio Georgia - recetas video en el país

Lobio - delicioso plato de Georgia. Se puede servir tanto como un aperitivo, alimentar a un frío y caliente, y como guarnición de platos de carne. A menudo Lobio añadir queso, frutos secos, e incluso semillas de granada.

Lobio georgiano

Se necesita:

400 gramos de judías rojas

4 de tomate

2 cebollas

100 gramos de nueces

1/2 manojo de albahaca fresca

1/2 manojo de cilantro fresco

1 cucharada. saltos-suneli cucharadita

aceite vegetal, sal al gusto.

1. para preparar una deliciosa lobio la receta de Georgia, es primero necesario preparar un bean. Ponga los frijoles rojos en el hervidor de agua y llenarlo con agua potable limpia. Poner el agua a hervir a fuego lento, cocinar los frijoles durante varias horas hasta que esté completamente cocido. Cuando el grano está listo, retire la olla del fuego y escurrir el agua de manera que no hay mucho en el líquido del tanque. Verter líquido restante en un vaso.
2. Tome cebollas y limpiarlo de la paja, luego enjuague con agua fría. Poner las cebollas en una tabla de cortar y picar finamente. Preparar la sartén. Verter en una pequeña cantidad de aceite vegetal y colocar a fuego medio para calentar. Cuando la sartén está suficientemente caliente, poner a su cebolla picada y cocinar hasta que estén tiernos, y luego ponerlo en el caldero de judías hervidas.
3. Ahora lo que necesita para cocinar la pasta de tomate. Para ello, tomar los tomates y pelarlos de la piel. Para pelado fácil y rápidamente hacer el siguiente procedimiento. En una olla pequeña, verter el agua fría y llevar a ebullición. En cada tomate cruzadas hacen cortes. Cuando el agua hierve, tomates más bajos en una sartén durante 10-15 segundos. Retire la cáscara con un cuchillo de cocina.
4. Coloque los tomates pelados en el cuenco mezclador y batir hasta estado consistencia suave. Pasta de tomate preparada estante en el caldero, dejando dos cucharadas del peso total. La pasta restante se vierte en un recipiente separado, añadirlo a un vaso de líquido fuera de los granos, mezclar bien. Verter la mezcla en el caldero.
5. tomar las nueces y picarlas con un rodillo. Verter nueces picadas a los ingredientes restantes. Añadir el caldero de cilantro picado, albahaca y una cucharada de condimento lúpulo suneli. plato de sal, mezclar bien los ingredientes. Puso la caldera de calor medio y cocinar lobio georgiano durante 20 minutos, revolviendo con regularidad. Lobio listo para servir ligeramente enfriado el pan fresco y carnes.
6. Lobio georgiano hecho!