Huevo escalfado en agua - cómo cocinar un huevo escalfado en casa, paso a paso las fotos de la receta

Este método francés de cocinar huevos en la bolsa le da al plato una aristocracia francesa especial y sofisticación. huevos escalfados cocinan rápido y fácil si conoce los secretos de hacer esta platos sin complicaciones. Ellos y que quiero compartir con ustedes en esta receta. Poshago hizo fotos mostrarán cómo cocinar el huevo escalfado hervido sin ningún equipo especial, sólo en una cacerola con agua.

Para la preparación que necesitamos:

• 1 huevo fresco (preferiblemente tomar huevo grande);
• 2,1 parte de limón fresco;
• 1, 5 cucharaditas de sal gruesa .;
• 1, 5 litros de agua (para un escalfado);
• 800 ml de agua;
• 200 ml de agua potable fría.

Como preparar huevos escalfados en agua

Ponemos dos ollas en la estufa y se vierte agua en ellos. La primera sartén verter 800 ml de agua y la puso a hervir.

La segunda olla Pour sal, añadir 1, 5 litros de agua y apretar las mitades de jugo de limón y llevar a ebullición.

Ahora, tomamos el huevo entero y lo baja en la cuchara en el primer molde durante 10 segundos. Este procedimiento no permite que la proteína se distribuye en todo el agua al cocinar escalfado.

En el segundo embudo de giro pan, que es varias veces desplazarse el agua con una cuchara en una dirección hacia la derecha y se rompen un huevo en el centro del embudo con el fin de no dañar la yema. La presencia de sal y jugo de limón en el agua ayuda a reunirse en torno a la proteína de la yema.

Sin embargo, en esta foto de huevo, que antes no había sumergido en agua hirviendo y cocinar sin sal y jugo de limón. La proteína dispersa por toda el agua y tengo que recogerla con una cuchara en la dirección de la yema.

Lo que escalfados cocinar huevos

Cocinar los huevos escalfados tiempo en agua hirviendo durante unos tres minutos. Después de esto, se saca con una cuchara en un plato de agua fría. Aquí está el huevo correcta cocido en agua con sal y jugo de limón.

Y así es como mirar los huevos cocidos en agua regular. La proteína se asemeja a un trapo hecho jirones.

Después de un minuto simplemente borró toalla desechable huevo escalfado y ya está listo para servir.

correctamente Brewed escalfado proteína de huevo tiene una textura suave, y en la yema de sección fluye lentamente y tiene una textura cremosa, como se muestra en la foto.

Como se puede ver, la preparación de este delicioso plato en casa no se necesita mucho tiempo si se sabe qué y cómo hacer y cuánto tiempo para cocinar.

Anterior no es una simple cuestión de presentar huevo escalfado este tiempo, he preguntado durante mucho tiempo - servirá como una papa con guarnición de cordero guisado. ????