Receta de ensalada con caviar y marisco

Mariscos - es un verdadero almacén de proteína y yodo, así como vitaminas, minerales y aminoácidos. Los platos con mariscos son siempre buscado y tienen un sabor único. Tiene las mismas ventajas y ensalada de fiesta con el caviar, camarones y calamares en conserva.

Ingredientes:

300 g de camarón congelado

240 g de calamar enlatados

5 huevos

140 g caviar

mayonesa

1 huevo de codorniz

aceitunas, sin hueso

perejil fresco

eneldo fresco

sal al gusto

Como preparar ensalada con caviar y mariscos:

  1. A fin de preparar una ensalada con marisco y caviar, preparar principalmente camarones. Tomar una sartén y se vierte en agua fría.
  2. La ​​sal, hoja complemento opcional bahía y pimienta negro. Colocar un recipiente en el agua de fuego hasta que hierva.
  3. En el momento de ebullición, más bajo en la capacidad de camarón congelado. Verá que el camarón comienzan casi de inmediato para cambiar el color de gris a rosa.
  4. camarones

  5. Hervir durante 3-4 minutos. Cuando los langostinos están listos, retirar la sartén del calor y drenar el agua de ella.
  6. Limpiar el marisco de la cáscara, no se olvide de quitar la vena intestinal todos los camarones en la parte posterior. Poner el ingrediente en un recipiente aparte.
  7. Tome un frasco de calamar lata, y drenar todo el líquido de la misma. Poner el calamar en la tabla de cortar y cortar en tiras.
  8. También se puede utilizar para ensaladas y calamar fresco. Tome filetes y hervir en agua hirviendo con sal, y luego se corta de la misma manera.
  9. huevos de gallina Cook y huevos de codorniz hasta que esté cocido. En los huevos de las proteínas separadas de las yemas y los frotan con un rallador fino separado.
  10. ensalada de codorniz huevo, dejar para la decoración, que será el símbolo de la perla del mar. Ahora que todos los ingredientes están listos, se puede proceder a la formación de capas de ensalada festivo.
  11. Tome un hermoso tazón. Puso en rodajas de calamar, con mayor abundancia espolvorear con yema de huevo rallado, con suavidad suavizar la superficie y una cantidad suficiente de mayonesa grasa.
  12. A continuación, coloque la mitad del camarón, clara de huevo, engrasar con mayonesa. En la parte superior de la nube de lechuga sentar caviar.
  13. En los lados de guarnición de ensalada con gambas y aceitunas. Aceitunas yacían sobre el camarón.
  14. En el mismo centro de la ensalada, coloque el huevo de codorniz a su alrededor estaban las hojas de perejil fresco. A petición de la guarnición de lechuga con eneldo.
  15. ensalada festivo con caviar y marisco listo! Servir a su corte en trozos previamente en porciones.
Los nuevos artículos