Receta de ensalada con caviar y marisco
Mariscos - es un verdadero almacén de proteína y yodo, así como vitaminas, minerales y aminoácidos. Los platos con mariscos son siempre buscado y tienen un sabor único. Tiene las mismas ventajas y ensalada de fiesta con el caviar, camarones y calamares en conserva.
Ingredientes:
300 g de camarón congelado
240 g de calamar enlatados
5 huevos
140 g caviar
mayonesa
1 huevo de codorniz
aceitunas, sin hueso
perejil fresco
eneldo fresco
sal al gusto
Como preparar ensalada con caviar y mariscos:
- A fin de preparar una ensalada con marisco y caviar, preparar principalmente camarones. Tomar una sartén y se vierte en agua fría.
- La sal, hoja complemento opcional bahía y pimienta negro. Colocar un recipiente en el agua de fuego hasta que hierva.
- En el momento de ebullición, más bajo en la capacidad de camarón congelado. Verá que el camarón comienzan casi de inmediato para cambiar el color de gris a rosa.
- Hervir durante 3-4 minutos. Cuando los langostinos están listos, retirar la sartén del calor y drenar el agua de ella.
- Limpiar el marisco de la cáscara, no se olvide de quitar la vena intestinal todos los camarones en la parte posterior. Poner el ingrediente en un recipiente aparte.
- Tome un frasco de calamar lata, y drenar todo el líquido de la misma. Poner el calamar en la tabla de cortar y cortar en tiras.
- También se puede utilizar para ensaladas y calamar fresco. Tome filetes y hervir en agua hirviendo con sal, y luego se corta de la misma manera.
- huevos de gallina Cook y huevos de codorniz hasta que esté cocido. En los huevos de las proteínas separadas de las yemas y los frotan con un rallador fino separado.
- ensalada de codorniz huevo, dejar para la decoración, que será el símbolo de la perla del mar. Ahora que todos los ingredientes están listos, se puede proceder a la formación de capas de ensalada festivo.
- Tome un hermoso tazón. Puso en rodajas de calamar, con mayor abundancia espolvorear con yema de huevo rallado, con suavidad suavizar la superficie y una cantidad suficiente de mayonesa grasa.
- A continuación, coloque la mitad del camarón, clara de huevo, engrasar con mayonesa. En la parte superior de la nube de lechuga sentar caviar.
- En los lados de guarnición de ensalada con gambas y aceitunas. Aceitunas yacían sobre el camarón.
- En el mismo centro de la ensalada, coloque el huevo de codorniz a su alrededor estaban las hojas de perejil fresco. A petición de la guarnición de lechuga con eneldo.
- ensalada festivo con caviar y marisco listo! Servir a su corte en trozos previamente en porciones.
camarones
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