Cottage cazuela de queso con masa quebrada y ciruela - cómo hacer la cazuela de queso cottage en el horno, con un paso a paso las fotos de la receta

Muy satisfactorio y delicioso pudín de la cuajada obtenida con masa quebrada y ciruela. Este postre se puede llamar de manera diferente - pastel de queso de la masa. Cualquiera que sea el nombre, la tabla puede ser servido con bebidas calientes como el té o el café. cazuelas de recetas no son los más difíciles, pero lleva tiempo. Por lo que no va a ser capaz de cocinar rápidamente. Con suerte, se detalla paso por paso la receta y las fotos hechas le ayudará a cocinar fácilmente una cazuela.

ingredientes:

masa Esponja:

200 gramos de mantequilla refrigerada 72%;
1 huevo grande-D 0;
2 cdas. cucharas de agua con hielo;
El pizca de sal;
2 cdas. cucharadas de azúcar;
350/400 gramos de harina de trigo.

El relleno de ciruela:

500 ml de agua;
600 gramos de ciruela fresca;

anís

1 estrella;
mitades de la piel de limón;
1 ramita de albahaca;
10 gramos de gelatina + 60 ml de agua;
200 g de azúcar;
150 ml de agua.

cuajada:

400 g de 9 queso%;
150 g de azúcar;
1/2 cucharadita de vainilla .;
1 huevo de gallina D-1;

Arte

3. harina de cuchara / s;
2 cdas. cuchara de puré de ciruela cereza.

¿Cómo hacer que el horno cuajada cazuela

¿Cómo hacer masa quebrada para el pastel

Así cuchillo de mantequilla fría cortar en trozos pequeños o rejilla en un tazón. Añadir el huevo, el azúcar, la sal y el agua helada. Verter la harina y amasar la masa. En primer lugar se muele entre las palmas en chips y luego formando un bulto. Envuelve este nudo en la película y eliminar alrededor de media hora en la nevera.

Mientras tanto, la forma de alimentos con papel lados removibles velado. Luego extender la masa y se extendió en forma. En la comida poner en el papel de prueba con los granos / guisantes (u otros granos) y poner en el horno durante 10 minutos a una temperatura de 170 °.

Cottage cazuela de queso con masa quebrada y ciruela - cómo hacer la cazuela de queso cottage en el horno, con un paso a paso las fotos de la receta

A continuación, retire el papel de la cebada y dejar hasta que la masa sobre la mesa.

Como hacer jalea de ciruela

La olla de verter 500 ml de agua y llevar a ebullición y verter ciruela. Luego, se coloca una ramita de albahaca morada, la ralladura de limón y anís estrellado. Hervir durante 7-8 minutos. Eliminar todos los condimentos y desechar las bayas en un colador.

La gelatina se empapa en agua. Ciruela moler a través de un colador. Pelar y tirar los huesos. Tan sólo hay un puré de ciruela cereza. 2 cucharadas. puré cuchara posponer para el queso cottage. Otro peso de llenado de agua (150 ml) + azúcar y llevar a ebullición. Dejar enfriar durante unos 10 minutos e introducir la gelatina hinchada. Se agita para disolver la gelatina.

¿Cómo hacer el relleno de la cuajada

A través de un colador trituró cuajada / tamiz. Añadir el azúcar, la vainilla y añadir el huevo. Mezclar bien. Añadir 2 cucharadas. Con una cuchara de puré de ciruela cereza, mezclar la masa y añadir la harina. Mezclar y relleno de queso cottage está listo.

repartidas el llenado de la cuajada en la masa de galletas de mantequilla y otpekaem 45 minutos a 170 grados. Sacamos la cazuela y se deja enfriar en forma. El molde se puede quitar.

Figura enfriado cazuela vierten ciruela jalea refrigerados y pusieron en el frío durante la solidificación.

Cuando la gelatina se tensó capa superior, la cazuela de cuajada con masa de torta de frutas está listo para la degustación. Cortar en trozos y mirar las fotos qué belleza que hice.