Los métodos para la preparación de carne de cerdo y las naranjas - Recetas de video en el país

platos festivos a la carta - chuletas de cerdo en griego cocinados con naranjas. Para hacerlo, se necesita:

- 1 kg de chuletas de cerdo;

- 4 naranjas;

- 5 dientes de ajo;

- 2 cucharadas de miel;

- 1 cucharada de almidón;

- 3 tazas de caldo;

- 1 limón;

- 200 g de aceitunas;

- pimienta negro y sal.

enjuague de carne y huesos en agua fría. Preparar el adobo. Para ello, se cortan en rodajas 2 dientes de ajo y exprimir el jugo de tres naranjas y limones. Conectar los jugos cítricos y ponerlo en un líquido de ajo picado. Vierta el adobo sobre la carne y se deja durante 2 horas a bien marinado.

Después de eso, retirar la carne de la recipiente en el que se decapa, y seque con una toalla. Los dientes restantes de cáscara de ajos y pasan a través de la prensa.

La miel puso tomillo y ajo machacado. Esta mezcla picante lubricar piezas de carne de cerdo en todos los lados. Ponga la carne preparada en la bandeja y poner en un bake horno precalentado durante 1 hr.

Con cortar la piel de naranja restante y rallar en un pequeño rallador. Desmontar la fruta pelada en rodajas y eliminar de cada película. Añadir el adobo, en el que estaba el caldo de carne, poner los segmentos de aceitunas, pelar y de color naranja. Poner la salsa en el fuego y cocine a fuego lento 15 minutos. Disolver el almidón en un poco de agua y añadir a la salsa. Cuando la masa se espese y se sazona con sal y pimienta, retirar del fuego y verter sobre la carne. chuletas de cerdo con las naranjas hornear otros 15-20 minutos. cordero de cerdo con salsa de naranja - con sabor a plato de fiesta que siempre resulta muy jugosa y tierna. Para preparar, tomar:

- cerdo pulpa de 1 kg;

- 3 naranjas;

- mantequilla de 50 g;

- 1 cucharada de azúcar;

- 2 cucharadas de harina;

- pimienta negro y sal.

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Con naranjas, cortar la cáscara. Póngalo en una sartén, verter un vaso de agua y hervir durante 10 minutos.

Cerdo, cortado en pequeños trozos. En una sartén, calentar la mantequilla y rehogar la carne en todos los lados. Deje la carne de cerdo a la sartén en la que se tuesta, se vierte un poco de agua, sal y pimienta. Reducir el fuego y cocinar la carne durante 20 minutos.

Retire la cáscara, colar el caldo y mezclar con dos cucharadas de harina para que no queden grumos. Las naranjas se dividen en segmentos y borrar cada uno de plenochki.

rebanadas de cerdo guisado superpuestos naranjas, espolvorear azúcar y verter caldo de cáscara seca. Cubra el recipiente con una tapa y cocinar por 20 minutos a fuego lento.

Carne de cerdo, estofado con naranjas, se puede cocinar en multivarka. Para ello, tomar:

- 0, 5 kg de pulpa;

- 1, 5 vasos de zumo de naranja recién exprimido; - 1 cucharadita de mostaza de Dijon;

- 1 cucharadita de miel;

- 1 diente de ajo;

- 2 naranjas;

- pimienta y sal.

Lavar la carne, eliminar la grasa, y la película y se corta en pedazos. Coloque la carne de cerdo en un recipiente y colocar en multivarku. Freír la carne, poner el modo de "freír".

cáscara de ajo y la rebanada. Añadirlo a la carne y vierta todo el jugo de naranja. Se sazona con sal, añadir la mostaza y sazonar con pimienta. Una vez más poner la copa en multivarku cocinar en el "enfriamiento".

Naranjas limpio, se dividen en segmentos y limpiar cada una de las fibras blancas y plenochki. Cuando la carne esté lista, colocar las rodajas en un bol, mezclar todos, y cocine por otros 10-15 minutos en el modo de "hornear".