Una deliciosa receta de calabacín en vinagre con ajo para el invierno

En la temporada verduras aconsejan para preparar rápido y fácil al mismo tiempo muy sabroso aperitivo de calabacín jóvenes con ajo y eneldo.

anillos sabrosas y crujientes de esta hortaliza en adobo con sabor agridulce se complementan perfectamente con una variedad de platos de carne, pescado, patatas, no sólo en los días ordinarios, sino también diversificar la tabla de vacaciones en cualquier ocasión.

Squash, en vinagre para el invierno produjo tentadoramente crujiente y muy sabrosa, con un regusto picante, que es característica única de esta hortaliza.

La regla básica para todos, especialmente aquellos que no saben cómo cocinar deliciosos calabacines - siempre comprar la colección joven, temprano. La fruta debe estar con una piel fina y sin una gran semilla en su interior. eneldo debe ser fresco, sin signos de deterioro. Cantidad de ajo se puede ajustar a su gusto, si se quiere una versión más aguda.

Para calabacín cosecha con eneldo joven ajo y preparar todos los productos necesarios.

El calabaza fruta primero debe lavar y brevemente seco a la toalla de tejido. Cortar los extremos, y sin necesidad de retirar la cáscara, ellos cortar anillos delgados.

ajo Pelar y cortar en rodajas finas. eneldo volver a montar, enjuague en agua y picar finamente con un cuchillo también.

Preparar para la conservación de los tarros:

Enjuagar el recipiente con agua caliente y bicarbonato de sodio, enjuague a fondo en agua limpia y encender una toalla para secar ebullición o tornillo de estaño cap - 1-2 minutos.

Llene los tarros anillos calabacines y especias a la parte superior. Trate de poner las verduras lo más fuerte posible.

En cada frasco, se vierte la receta de vinagre, añadir la sal y el azúcar directamente en los vegetales.

una fina corriente, verter sobre las verduras enfriar el agua de ebullición y llenar el recipiente de vidrio.

Cubierta tapas, pero no apriete. Volver a colocar un recipiente adecuado para su posterior esterilización:

Cubrir el fondo de la sartén con una toalla en 2-3 capas, el vidrio no se rompe durante la cocción, llenar con agua tibia y lugar en un plato.

verduras continúan esterilización 10 minutos a reflujo un agua en calma desde ebullición del agua en una cacerola.

Cubierta Zakuporte esterilización es completa, envuelva toalla gruesa o una manta y dejar tan fresco.

Después de enfriamiento completo, calabacín con eneldo y ajo transferencia para su almacenamiento en la despensa de casa o en un sótano fresco y seco antes de la llegada del invierno.