Receta para los pepinos crujientes en escabeche

animales preforma: 5 recetas antiguas

Hecho en casa - es una gran manera

mantener el calor en el verano y el sabor de las verduras y frutas de temporada para un invierno largo y frío.

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pepinos salado eneldo y ajo

Ingredientes: en un número arbitrario de pepinos

1 L de agua

unos dientes de ajo

4-5 arte. cucharadas de sal

eneldo fresco

Como preparar pepinos salados eneldo y ajo:

1. Seleccionar los pepinos apropiadas y lavar a fondo. El ajo aplastar a fondo con un cuchillo, desgarro o eneldo cortar finamente.
2. Hervir el agua y entonces se enfría hasta temperatura ambiente. Antes del inicio de la salazón es mejor poner el líquido durante 20 minutos en el refrigerador. Añadir la sal.
3. El recipiente utilizado para el salado, yacían medio el eneldo y ajo disponible. Colocar en la parte superior de los pepinos. Lámina superior descomponer el resto de las hierbas y el ajo. Verter la solución salina preforma y cerrar la tapa. Usted sólo puede cubrir con una gasa contenedor. Los pepinos deben insistir en cuestión de días, después de lo cual se pueden comer.

pepinos salados con rábano picante

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Ingredientes:

pepinos

1 L de agua

paraguas de eneldo, pimienta, ajo, hojas de rábano picante

4 cucharadas. cucharadas de sal

1 h. Cuchara de azúcar

Como preparar pepinos salados con rábano picante:

1. Los pepinos en este caso, es necesario no sólo para lavar bien, pero los extremos cortados. Dado que los vegetales se tratan mejor y será más fragante.
2. de todos los demás ingredientes en dos partes. Uno de ellos se echó en la parte inferior de la jarra u otro recipiente para la salazón. Con cuidado, coloque los pepinos y se vierte en la parte superior de la parte en blanco de la segunda verde.
3. Por separado preparar salmuera para los pepinos. Para ello, se vierte en el molde durante al menos un litro de agua, añadir sal y el azúcar. Mezcle los ingredientes y llevar a ebullición. Enfriar la salmuera no es necesario. El líquido de llenado en caliente pepinos y cerrar la tapa del recipiente. Después de un día, las verduras están listos para comer.

pepinos salados Crisp

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Ingredientes:

pepinos

ajo, eneldo, pimienta, hojas de rábano, grosella negra y cereza 1 L de agua

1 h. Cuchara de azúcar

3 horas. Las cucharas de sal

Como preparar pepinos salados crujientes:

1. Los ingredientes también tienen que ser dividido en dos partes iguales. Cubrir el fondo del recipiente de vegetación y luego de nuevo sobre la capa de verduras.
2. pepino mejor pre remojo durante algún tiempo en agua fría. Será suficiente para realizar un procedimiento dentro de 20-25 minutos. El agua a hervir y añadir el azúcar y la sal. Inmediatamente verter salmuera pepino recibido. La capacidad necesaria para cubrir la sartén.
3. Opcionalmente, los ingredientes se puede complementar hojas de estragón y bayas de enebro. Sin embargo, al hacer un experimento tal, estar preparado para el hecho de que el sabor de pepinos encurtidos es bastante específica. Componentes para la salazón se pueden modificar o completar en su discreción, pero es mejor no excluir de las hojas de rábano picante receta. Es este ingrediente proporciona la base de pepino crujiente.