Dulce ensalada de tomates rojos en invierno

Por supuesto, en la preservación de los vegetales son dulces como un banco con un atasco, tanto como sea posible con este método conserva el sabor natural de los tomates. Costura es lo suficientemente rápido, a sólo 1 hora. Tal preparación se puede preparar fácilmente en una prisa. Bueno, puede consumir deliciosa ensalada de tomate puede ser como un bocadillo, o añadirlo en cualquier otra ensalada de invierno, por ejemplo, de la col fresca.

los tomates conservados en vinagre en una forma única en invierno deliciosa ensalada fresca, lo que hizo de los tomates de invernadero en la estación fría.

La ensalada de tomate enlatados - receta

De antemano hacer salmuera: 1 litro de cucharas de agua 3 cucharadas de azúcar (no se desliza), 1 cucharada de sal (con un tobogán). Esta cantidad es suficiente para este marcador en 3 l tarro (o un 3-litros, 6 o pollitrovok). ebullición de salmuera y se enfría a temperatura ambiente.

Preparación de los productos necesarios: Limpiar y lavar las verduras.

tomates cortados en rodajas finas, cortar el tallo.

cebolla cortada en rodajas finas a lo largo de la fibra: esto genera menos jugo, y las rodajas durante la conservación se obtienen crujiente. Y se ve lo que el corte más estético.

Chop perejil, ajo se corta en rodajas finas llenar latas, rociando cada capa de tomates cebollas, ajo y hierbas.

Los bancos se llenan hasta la parte superior, a continuación, el contenido puede ser ligeramente pisotear sin destruir los tomates. Verter en frascos de vinagre y aceite vegetal: distribuir uniformemente en función del número de latas. Receta calcula sobre 3 l preservación listo.

Se vierte la salmuera enfriada. en diferentes bancos y diferentes niveles:

frasco de 3 litros - 8 cm de la parte superior, jar litros - 4 cm de la parte superior, botella de medio litro - 2 cm de la parte superior.

Colocar los frascos con salmuera en un recipiente de agua a temperatura ambiente, cubrir la parte superior de la tapa y llevar a ebullición.

, es necesario omitir periódicamente Una vez que el agua en la bandeja hierve cuchillo fino a lo largo del borde de los bancos para liberar las burbujas de aire.

Esterilizar preforma de tomate a fuego lento hasta que no se permitirá que los tomates hasta que el jugo, y el nivel de adobo está a ras con el borde de las latas. Apagar el fuego, rápidamente retirar de la sartén y enrolle.

Los bancos calientes tapa abatible, abrigo, y dejar enfriar. Producto almacenado a temperatura ambiente, se recomienda que se enfríe antes de su uso.

Debido al tratamiento térmico a corto plazo, rodajas de tomate no se desmoronan (incluso la piel no se está alejando), y se ven casi tan fresco. Esta ensalada de tomates frescos se puede almacenar durante un año.