Pepinos salados 5 recetas probadas
pepinos salados - este es uno de los principales platos en nuestra mesa en el verano.
Clásico, rápido, picante, con manzanas, mostaza, chile e incluso jengibre - elegir recetas a su gusto!
ensalada de pepino vietnamita
Más ensalada dietichny es difícil de imaginar:
porque en ella no hay ninguna gota de aceite!
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Marina Bonnemann
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Como pepinos de sal 7 reglas principales
1. Elegir un pequeño pepinos del mismo tamaño con una piel fina y las espinillas - Estos son los más adecuados para el decapado.
2. Si pepinos ligeramente marchitas, remojar en agua fría (con la posible adición de hielo), aproximadamente 2 horas.
3. pepino cocinado rápido, asegúrese de cortar las puntas, o hacer recortes.
4. haberse convertido pepinos crujientes, no es necesario acabar con ellas con demasiada fuerza.
5. Para obtener más aun salazón pepinos en un contenedor para apilar verticalmente mejor.
6. La sal es mejor tomar la piedra gruesa habitual. La sal yodada no es adecuado, ya que puede suavizar la piel.
7. pepinos salados necesitan ser refrigerados durante 2-3 días.
El rápido paquete pepinos salado
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Esta receta es útil precisamente cuando pepinos salados necesitan estar preparados con urgencia.
Ingredientes: 1 kg de pepinos
5-10 dientes de ajo
1 manojo de eneldo fresco
1 cucharada. cucharadas de sal sin diapositivas
Cómo cocinar los pepinos salados rápida en el paquete:
1. Los pepinos se lavan a fondo, cortar las colas.
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2. Doble los pepinos en el paquete de alimentos limpios.
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3. Añadir los dientes de ajo en rodajas a lo largo.
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4. Poner en un paquete finamente picado eneldo y sal.
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5. fijen firmemente el paquete y agitar bien para follaje, sal de ajo y distribuido de manera uniforme.
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6. Dejar pepinos en el refrigerador durante un tiempo de 30 minutos a 5 horas. Periódicamente, es necesario agitar el envase.
Véase la receta exclusiva incomparable Lara Katsov!
olorosa pepinos salados salmuera caliente
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Tal método de pepinos de decapado, sin duda, los amantes de especias pero bocadillos delicados.
Ingredientes: 1, 5 kg de pepino fresco
10-12 dientes de ajo
4 hojas de rábano picante
7-10 hojas de grosella
1 pequeño manojo de eneldo
2 l de agua
4 cucharadas. cucharadas de sal sin diapositivas
1 cucharada. cucharada de pimienta de Jamaica (mejor usar una mezcla de pimientos)
2 h. Brote de clavo Spoon
4-5 hojas de laurel
¿Cómo hacer pepinos salados perfumados en una salmuera caliente:
1. Los pepinos se lavan y cortan extremos, dientes de ajo cortado longitudinalmente, se lavan a fondo con hojas de rábano picante, grosellas y eneldo.
2. En la parte inferior de la sartén poner la mitad de las hojas de rábano picante puros y grosella.
3. Poner los pepinos, Espolvorear con el eneldo picado y el ajo.
4. En una olla separada verter agua, añadir sal, pimienta, clavo, hoja de laurel. Llevar a ebullición y retirar del fuego.
5. Vierta salmuera pepino y la tapa.
6. Cuando se haya enfriado, poner en el refrigerador.
7. Después de 24 horas de los pepinos salados listos perfumadas.
pepinos salados con mostaza y chile
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Estos pepinos salados aprecian thrillseekers. Y no se olvide de llevar con nosotros en la naturaleza de un shish kebab o salchichas a la parrilla! Ingredientes: 1 kg de pepino fresco
8-10 dientes de ajo
1-2 de chile
1 pequeño manojo de eneldo
1 h. Semilla de cilantro Spoon
1 h. Comino cuchara
1 L de agua
1 cucharada. cucharadas de sal sin diapositivas
1 h. Polvo cuchara de mostaza
2 horas. Cuchara vinagre 9%
Como preparar pepinos salados con mostaza y chile:
1. Los pepinos se lavan y cortan las puntas de cada diente de ajo cortado longitudinalmente, cortada en aros de chile.
2. Coloque los pepinos en una olla o frasco limpio, cambiando su eneldo, ajo, pimiento, cilantro y zira.
3. Añadir en el agua salada, hervir, retirar del fuego y se agita la mostaza en polvo y vinagre.
4. Verter los pepinos salmuera recibidas, fresco y refrigere durante 1-2 días debajo de la tapa.
pepinos salados con las manzanas
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La receta sin igual! Las manzanas se transforman en un excelente aperitivo y pepinos empapados típicas notas de manzana. Lo que se necesita en una ensalada, y un poco de azúcar, y justo pohrustet cálida noche de verano en una conversación en la glorieta villa.
Ingredientes: 2 kg de pepinos
4 manzana verde grande agria
4 hojas de rábano picante
6-8 hojas de grosella
1 manojo de eneldo
8-10 dientes de ajo
1 L de agua
2 cucharadas. cuchara de sal
Cómo cocinar los pepinos salados con manzanas:
1. pepino cortado las puntas de las manzanas cortadas en cuartos, quitar el núcleo.
2. Doble los pepinos y manzanas en una olla o frasco limpio, cambiando hojas de rábano picante y la grosella, hinojo y ajo.
3. Para añadir el agua salada, hervir y verter en los pepinos. 4. Dejar enfriar y poner en un refrigerador durante 1 día.
pepinos salados jengibre
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Y esto es preparar una ensalada, que va a salir de la nevera y poner sobre la mesa. El punto aquí en adobo de jengibre - preparado para compartir la receta con los invitados!
Los ingredientes son: 5-6 pepino grande
2-3 cm de raíz de jengibre
1 h. Cucharadita de sal
3-4 h. Cucharas de azúcar
1 cucharada. cuchara de vinagre 9% *
* sal, el azúcar, el jengibre y el vinagre mejor para agregar, centrándose en el sabor. Introducir los pepinos condimento puede ser poco a poco tratando sabor salmuera.
Cómo cocinar pepino salado y el jengibre:
1. pepinos cortados en rodajas o en tiras largas utilizando un peladores vegetales. Rebanar también puede utilizar los cuchillos rizado. Si no desea preparar una ensalada, cortar el pepino con las puntas, o cortarlos por la mitad a lo largo.
2. El jengibre rejilla raíz en rallador fino.
3. Pepino conectar con jengibre, añadir la sal, el azúcar, el vinagre y revuelva.
4. Transferencia a una bolsa de comida limpia y dejar en la nevera durante 1 a 10 horas.