Pepinos salados crujientes en un paquete - cómo hacer rápidamente los pepinos salados, receta con foto

Mediante esta sencilla receta, cada ama de casa será capaz de preparar rápida y fácilmente deliciosos, crujientes y afiladas pepinillos salados con ajo y hierbas. Salazón pepinos tiene lugar por salazón en seco una bolsa de plástico convencional. La ventaja principal de esta receta de cocina rápida que los pepinos tienen tiempo para absorber la sal y sabores bien - a sólo media hora. Esto, por supuesto, no en 5 minutos, pero sigue siendo muy rápido. Las medidas adoptadas fotografía para ayudar a aquellos que hacen un delicioso aperitivo tales verano por primera vez.

Ingredientes:

• pepinos - 700 g;

• molienda sal medio - 50 g;

• Perejil - 30 g;

• eneldo - 30 g;

• Ajo - 1 cabeza medio.

Preparación paquete pepinos salado

Los pepinos de decapado trate de elegir fresca (no podvyavshie) el tamaño medio y siempre con las espinillas. variedades de pepino lisas son demasiado acuosa y de salazón, se fundirá suave, no crujientes.

Puesto que la sal, los pepinos se suman en un recipiente hondo, se llenan con agua fría y completamente lava la suciedad de las manos.

El agua se vació y después de lavar de nuevo llenar pepinos agua pura fría. Los pepinos tienen que permanecer en el agua durante media hora. Esto se hace para garantizar que en ligeramente salado, ya que eran más crujiente.

Después de tiempo combinar agua de pepino cortó extremos y cada uno cortado en cuatro partes pepino. Poco se puede cortar por la mitad.

La cabeza de ajo pelado y finamente shinkuem con un cuchillo afilado.

eneldo necesita para lavar y picar finamente con un cuchillo no es muy verde, con los tallos.

En una forma similar procederemos con perejil: se enjuagó con agua fría y cortarlo haz sin separar las hojas de los tallos.

A continuación, el ajo, el perejil y el eneldo en un bol y añadir rápidamente desmoronarse manos verdes.

Hay que hacerlo de manera que permiten el jugo, que se remoje en decapado pepinos nuestros.

pepinos en rodajas espolvoreadas con sal, revolver, quiere ser el hierbas, ajo y revuelva de nuevo.

Ahora bien, es necesario poner en una bolsa de plástico normal y lo puso en el sol (lo pongo en el alféizar de la ventana) durante media hora. Bajo Se requiere la preforma para sustituir una placa o un plato, como en el decapado de jugo de pepino se dará a conocer, y el paquete puede no ser evidente para el agujero del ojo.

Después de treinta minutos pepinos salazón son totalmente listo para su uso. Les cambio en un frasco de vidrio con jugo de precipitado. Cubrir con una cubierta de nylon y quitar en el refrigerador o estar de pie sobre la mesa para la cena.

Mantener pepinillos rápido salados, cocidos con ajo y hierbas puede ser no más de una semana en el refrigerador. Pero, para ser honesta, más de un día, tenemos un delicioso pepinos salados tales crujientes no se detienen.