Aperitivos fríos: 3 Mejores Recetas - Recetas en el hogar

Después de todo, ¿qué podría ser mejor que deliciosas, crujientes pepinos encurtidos, tomates cherry con sabor a setas y las zanahorias picantes picantes?!

pepinos salados,

un huésped bienvenido en cualquier mesa -

pepinos salados. Ellos simplemente no tienen igual. Preparar estos pepinos rápidamente de uno a tres días. Ventiladores sabores más ricos se salan los pepinos poco más.

RECETA salada pepinos

Lo que se necesita: 4 kg de pepinos

agua

2-3 piezas de rábano picante o 2 hojas de rábano picante

Hoja 2 grosellas

la hoja 3 de roble

hoja 2 cereza

un pequeño manojo de eneldo

1 diente de ajo

1 cucharada. l. semilla de mostaza blanca

1 cucharada. l. Paprika mezclas guisantes

azúcar

gran sal marina

Como preparar pepinillos salados:

1. Pepino empapado en agua fría durante 3-4 horas.

a continuación, se drena

El agua, y de los cultivos de pepino a partir de dos lados.

2. En una olla grande de vertido 4 litros de agua (puede necesitar un poco más de agua), añadir sal y azúcar (basado en el 2 cdas. L. 1 litro de agua), se calentó hasta la completa disolución de azúcar y sal. Enfriar a temperatura ambiente a 50 ° C.

3. En la parte inferior del plato poner la mitad salazón hojas preparadas y zonas verdes, todas las especias, los dientes de ajo.

Agregar los pepinos.

Cubierta restantes hojas.

4. Verter caliente salmuera pepino, cubrir con un paño de lino para poner el yugo.

Mantener los pepinos a temperatura ambiente durante 1-4 días, dependiendo de cuánto quieren prosolit.

tomates cherry, setas

Esta receta es notable por el hecho de que se cocina muy rápido. Con la misma velocidad y todo comido. Hongos tienen un sabor picante agradable y cereza se ven muy bien y como adorno y como motor de arranque.

tomates cherry receta, setas

Lo que se necesita: 300 g de pequeñas setas

agua

2 cucharadas. l. vinagre de vino blanco

2 cucharadas. l. aceite vegetal

3 dientes de brote

1 h. L. Paprika mezclas guisantes

250 g de tomates cherry

2-3 hojas de laurel

un pequeño manojo de eneldo

1/4 nuez moscada (se puede sustituir seco)

sal

¿Cómo preparar tomates cherry con setas:

1. Hongos limpiar, lavar y colocar en una sartén y sal marina con agua tibia y dejar hervir. Escurrir el agua caliente y añadir 2 cucharadas. agua fría.

Una vez más llevar a ebullición.

2. Añadir el vinagre, el aceite vegetal, el clavo, la pimienta en grano.

minutos Cocine 6-8. Añadir los tomates cherry y cocinar durante otros 2 minutos. Ponga la hoja de laurel, eneldo finamente picado, 1/4 hr. L. sal y rallado en una nuez moscada rallada fina.

El fuego apagado.

3. Cubierta y en infusión 5 minutos. Pan coloca en agua fría y, de vez en cuando se agitaba el contenido para enfriar completamente. Dejar reposar durante 30 minutos, a continuación, cambiar de puesto en un frasco sellado. Mantener fuera del adobo.

no deben almacenarse durante un largo tiempo una salmuera tales.

aceite de zanahoria aguda

Y no mirar si somos nuevos en la zanahoria aburrida y sin sabor? El aceite de mostaza trae en un plato fresco, tono dulce, y las zanahorias empapado con un toque indio, especias fragantes y el sol. El plato de acompañamiento perfecto para carnes e incluso peces, sin embargo, en la merienda zanahorias picantes independientes en mantequilla, también, va a ir con una explosión.

En RECETA PARA AGUDA aceite de zanahoria

Lo que se necesita: 1 kg de zanahorias

agua

0, 5 h. L. nuez moscada molida

2 h. L. pimiento rojo picante

0, 5 h. L. de clavo molido

0, 5 h. L. cardamomo molido

2 cucharadas. l. sal

0, 5, art. la caña de azúcar

1, 5, Art. aceite de mostaza sin refinar (se puede sustituir el aceite de girasol sin refinar, pero añadir el doble de semillas de mostaza)

4 cucharadas. l. semillas de mostaza

Como preparar aceite de zanahoria aguda:

1. En una olla a hervir agua, añadir las zanahorias, cortar grandes cubos, hervir a fuego alto y hervir durante 1 minuto. Después de eso, obtener una zanahoria y secar con toallas de papel.

2. En un tazón, nuez moscada, pimienta, clavo, cardamomo y la sal y el azúcar se mezcla.

Añadir las zanahorias y mezclar bien.

​​Transferir a un frasco.

3. En una cacerola vierta el aceite, agregue las semillas de mostaza y poner a fuego medio. Una vez que las semillas empiezan a estallar, y a partir de aceite se encenderá humo, retirar del fuego y esperar 5 minutos.

Verter el aceite en un frasco y cierre la tapa.

4. Dejar el frasco en la luz de 2 semanas.

De vez en cuando puede agitar ligeramente el frasco para mezcla de especias.