Pepino frito con pimiento picante, ajo y semillas de sésamo, cómo cocinar pepino frito - un paso a paso de la receta fotos

pepinos fritos - esto es una inusual y muy sabrosos aperitivos asiáticos. Una vez probé una ensalada en un restaurante, trato de reconocer los componentes de los alimentos y cocinar en casa. No sé si se llama como el pepino frito en chino o en coreano, pero mi familia de la ensalada crujiente y ligeramente picante con sésamo gustó. Ahora, a menudo lo cocino en una temporada en la que los pepinos maduros activos. Me complace compartir con las amas de casa receta que suministra generosamente la imagen capturada de forma incremental.

Ingredientes:

• pepinos - 700 g;

• pimiento picante - 1/2 vaina;

• chesnok- 1 cabeza;

• Aceite vegetal - 30 g;

• Almidón - 30 g;

• Sal - 1/2 cucharadita;..

• 20 gramos de sésamo.

Preparación pepinos fritos

Los pepinos para ensaladas mejor elegir el suelo, no invernadero, t. A., Pepinos cultivados en invernadero muy aguada. Otro consejo, trata de pepinos de distancia rovnenkie no demasiado madura. Por lo que son mucho más cómoda y agradable corte limpio.

cocinero Arranque, pepinos que necesitan para lavar y limpiar el exceso de humedad con una toalla de papel. Luego, cortar la punta de pepino y un pepino se cortó, en primer lugar en un medio en sentido transversal, entonces longitudinalmente en cuatro piezas.

Para encurtidos fritos volvieron crujiente, tenemos que eliminar en esta etapa de su exceso de humedad. Para ello, basta espolvorear con sal y quince minutos dan paso a ponerse de pie.

Durante este tiempo, lo necesario para preparar chiles y ajo. Ajo pelado y shinkuem plaquetas delgadas. pimiento picante cortado en tiras finas. Trate de no caer en un plato de semillas de pimiento picante.

Además, líquido, que se aisló de pepino, que se vertió cuidadosamente apagado, y de ellos mismos pepinos necesita toallas húmedas en ambos lados como en la foto.

Después de eso, se colapsa adecuadamente pepinos en almidón. Precalentar una sartén grande, vierta el aceite, y vierta pepinos. Spread freír que necesitan en una sola capa. Revolviendo una pala par de veces, se fríen a fuego fuerte durante cinco minutos.

Entonces el fuego haciendo medio y agregar a la sartén, el ajo y la pimienta. Freír todo junto durante otros cinco minutos con agitación ocasional.

Al final, añadir a las semillas de sésamo pan, agitar de nuevo y la comida está lista.

sirve deliciosa, fuerte y crujiente pepinos fritos en pequeñas porciones como bandejas de aperitivos al plato principal.

Tal ensalada de pepino inusual y picante se puede suministrar tanto en caliente y en un estado enfriado.