Receta de pastel de carne de carne de cerdo

de cerdo Pan de carne con pera y queso Adyg

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Debido a que el relleno inusual que tiene sabor increíble.

Es necesario:

lomo de cerdo 500 g;

1 o 2 pera grande tamaño medio;

2 ramas de albahaca;

1 cebolla;

100 g de Adyg queso sin sal;

un pequeño manojo de eneldo;

1, 5, Art. cucharadas de aceite vegetal:

sal y pimienta - al gusto.

Como preparar:

1. Girar la carne en la formación. Para ello, una sección longitudinal de la muesca medio tanto mitades izquierda y derecha sin alcanzar el final de 1 cm. Abra la pieza de carne, que adquiere una forma rectangular. Cubrir con papel film, repeler martillo culinaria al espesor del depósito está a 7 mm.
2. Cebollas limpio, cortar finamente.
3. división de la pera por la mitad, cortar a mitad de camino, pulpa cepillada tiras.
4. Verde cortar finamente con un cuchillo, Adygei frote queso con rallador grueso.
5. Añadir la sal, mezclar el relleno.
6. lo puso en carne no llegar a los bordes de 1 cm.
7. herméticamente enrolle rollo, lo atan con un hilo blanco.
8. Preparar una mezcla de sal, pimienta y aceite vegetal.
9. rollo de grasa en todas las partes en una envoltura de papel de aluminio, para desplazar en una bandeja para hornear.
10. Precalentar el horno a 200 ° C, en un plato de temperatura al horno 80 minutos.
11. Una hora más tarde ampliar y cortar la parte superior de lámina, disolverla en ambos lados de la carne dorada durante 20 minutos.
12. Antes de servir, retire el hilo, cortar el rollo a lo largo en rodajas de 3-4 cm de ancho.

de cerdo Pan de carne con setas y pimientos

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No se puede preparar uno grandes y varios pequeños rollos en porciones.

es necesario:

carne de cerdo 500 g;

2 huevos;

1 paprika;

1 cebolla pequeña;

100 g de champiñones;

50 g de mayonesa;

25 g de mostaza;

sal, pimienta, aceite vegetal - al gusto.

Como preparar:

1. de cerdo cortada transversalmente en trozos, repelerlos, sal, pimienta en ambos lados.
2. Mix mayonesa y mostaza, lubricar las caras de las rodajas, dejando pequeños rollos de revestimiento salsa.
3. Los huevos duros cortados en cubos.
4. Las cebollas chuleta no es muy grande, freír 3 minutos en aceite caliente en una sartén.
5. poner en las rodajas de cebolla placas setas, freír durante otros 10 minutos.
6. Pepper clara de lavado de semilla, cortado en pequeños cubos, se fríen en otra sartén con el aceite de 7 minutos.
7. la mezcla para relleno, sal y pimienta al gusto.
8. Poner las setas y verduras picadas en la superficie de un pedazo de carne, envuelva el rodillo, sin embargo uno o dos palillos de dientes para borde no es desplegada.
9. Lo puso en una fuente para horno. Por lo tanto disponer los rodillos.
10. grasa sus superficies mayonesa y salsa de mostaza restantes.
11. Coloque el recipiente en el horno, que se calienta hasta 220 ° C, dejar al horno 50 minutos.
12. Después de eso, diseñar productos terminados en un plato, retirar los mondadientes. Puede ser servido con salsa de queso.
13. Si desea reducir el contenido calórico de las comidas, comer rollos con ensalada de verduras y servir con la salsa de tomate.

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