Setas Receta frita

champiñones fritos picantes en México

Mexicana se utiliza como una comida caliente

merienda.

Olga Baklanova

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Para fritura superficial elegir hongos debido a que su pulpa contiene menos humedad y es más densidad. Lavar los champiñones con agua fría, luego seque a toques. Separar la tapa en las piernas y, luego cortar y sombreros, y los pies rebanadas ordenadas. Calentar la sartén, vierta un poco de aceite vegetal. Después de que el aceite se calienta, poner pequeñas porciones de setas. Se fríen durante 7-10 minutos, removiendo todo el tiempo, y luego poner en un plato.

champiñones fritos y queso crema

Ingredientes:

500 g del champiñón

1 cebolla

5 Art. cucharadas de crema agria

1 yema de huevo

100 g de queso

aceite vegetal (para freír)

sal y pimienta - al gusto

¿Cómo se prepara el queso con champiñones:

1. Preparar el moho: Lavar y picar en trozos grandes. Pelar y picar la cebolla, se fríe en un poco de aceite hasta que estén doradas.
2. A continuación, poner los champiñones en rodajas. Cuando el inicio de hongos asigna un exceso de humedad, poner la crema agria, sal, pimienta y cocine por otros 10-15 minutos.
3. Después de eso, retirar del fuego y añadir la yema de huevo. Se necesita la yema de deshacerse del exceso de acidez, lo que da la crema agria. Espolvorear el queso plato caliente y dejar en una sartén hasta que se derrita.

del champiñón y la crema

Este plato clásico francés.

Ingredientes:

De 500 g del champiñón

200 g de crema

1 cucharada. cucharada de mantequilla

1 PC. chalotes

5 Art. cucharadas de crema

2 cucharadas. cucharadas de vino blanco seco

sal y pimienta - al gusto

Como preparar las setas y la crema:

1. Derretir la mantequilla en una sartén, añadir los champiñones en rodajas, pimienta, sal. Cocine, cubierto por 10 minutos.
2. La transferencia de setas en un recipiente aparte, el jugo restante mantener el fuego sin tapa durante 3 minutos. Luego añadirlo a la crema, crema agria y champiñón.
3. Antes de servir en las setas que tenga que verter el vino blanco seco y lo puso sobre una tostada.

tortilla frita setas

Ingredientes:

100 g del champiñón

2-3 huevos

50 g de queso

50-70 ml de leche

sal y pimienta - al gusto

cómo preparar una tortilla con setas:

1. Preparar las setas: lavado, seco, y se corta en placas delgadas. Freír en una sartén con aceite vegetal hasta que esté hecho.
2. de transferencia a una placa y dejar de lado. Batir los huevos con la leche y el queso rallado, añadir sal, pimienta y verter en la sartén y se fríen en el aceite caliente.
3. Cuando la parte inferior de la "apropiación", puso setas y mantener el calor durante 3 minutos. Apagar el calor, doble la tortilla por la mitad.
4. Cubra la tapa sartén. Una vez que las partes tortilla de "punto de apoyo", que se aplica a la mesa.

champiñones fritos con patatas

Puede hacer la cena.

Los ingredientes son:

1 kg de patatas

600 g del champiñón

300 g de cebolla

aceite vegetal

verdor

sal, pimienta

Cómo cocinar las setas con patatas:

1. Enjuague y limpiar las patatas. Cortar en pequeños cubos o tiras finas.
2. Pelar y picar la cebolla. Póngalo en una fritura sartén caliente y aceite vegetal.
3. Mientras que las cebollas prepararon, se lavó champiñones cortados en lonchas finas, añadir a la cebolla y freír durante 10 minutos. El agua debe evaporarse por completo.
4. Poner en una cacerola las patatas, sazonar con sal y se fríen durante 20-25 minutos. Colocar las patatas acabadas con las setas en placas, espolvorear con las hierbas y servir.