Coptos productos cárnicos en aerogrill - Recetas de video en el país

patatas asadas aerogrill: método de cocción

Aerogrill - uno de los logros modernos

tecnología. Se convirtió en uno de los análogos más convenientes de electricidad clásico o microondas. Aerogrill consiste en un recipiente de vidrio, un elemento de calentamiento, un panel del ventilador y control. La comida en ella se cocina mediante la circulación de los flujos de aire caliente.

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proceso de ahumado aerogrill recuerda hornear medida que se agregan grasa y aceite en los platos. platos aroma de humo dan limaduras que se vierten en la parte inferior de la unidad. Comprar estos chips pueden estar en las tiendas. Por lo general, se venden en envases con marcas especiales. Aquellos que no deseen utilizar el aserrín, se puede tratar de cocinar carne ahumada con la ayuda de herramientas especiales - humo líquido. Tal composición se aplica a la carne antes de cocinarla. Sin embargo, hay que señalar que el uso de humo líquido comprende el tratamiento de un producto líquido, que comprende una pluralidad de aromas, conservantes y colorantes, por lo que no se puede decir qué tipo de fumar más perjudicial.

Si decide fumar la carne en aerogrill, debe abastecerse con unas pinzas para sacar el plato terminado, así como bares o pinchos.

Carnes ahumadas aerogrill en

Para fumar, puede utilizar la carne, cortar las dos piezas grandes y pequeñas. Sin embargo, antes de colocarlo en aerogrill producto debe ser bien marinado.

El adobo para la carne aerogrill

Ingredientes:

50 g de salsa de tomate o pasta de tomate

1 cucharada. cuchara de vinagre

pimienta negro y sal al gusto

1 diente de ajo, pasa a través de la prensa

Como preparar un adobo para aerogrill carne:

1. Mezclar todos los ingredientes Spread a fondo la mezcla de carne obtenida, añadir todo en un recipiente de esmalte o de vidrio y el lugar en el refrigerador. Marine las carnes deben ser no menos de 12 horas.
2. Cuando la carne es promarinuetsya bien, los platos principales aerogrill poner serrín y poner en la parte superior de la paleta, que se drene el jugo y grasa de la carne. En un palet se debe establecer la parrilla con piezas dispuestas en él, y luego cierre la tapa aerogrill. La temperatura para fumar debe ser medio. La primera etapa de cocción dura aproximadamente una hora. Después de una hora, la carne debe girarse hacia el otro lado y el humo durante otra hora.

grasa ahumado en aerogrill

1. Salo antes de fumar debe enjuagarse a fondo, a continuación, dar agua para drenar. En la grasa debe hacer recortes demasiado profundo, para no dañar la piel, luego se frota con sal y pimienta, y las incisiones para insertar piezas de ajo. Si se desea, las especias en polvo de grasa, mezclas de especias destinados para la salazón.
2. Ahora tenemos que poner la grasa bajo presión. Si la grasa asigna suficiente jugo, se puede añadir un poco de sal en agua hervida fría y verter la salmuera en la taza con manteca de cerdo. Bajo el yugo de la grasa debe reposar durante al menos un día. Después de este tiempo, es necesario para conseguirlo, cepillar con humo líquido y dejar actuar durante una hora más.
3. El enrejado aerogrill ser lubricados con aceite y ponerla abajo papel de lija de grasa. Hinchazón necesidad manteca de cerdo durante 10-15 minutos a una celosía promedio a velocidad media, la temperatura de fumar debe ser 235 ° C, entonces es necesario exponer una temperatura de 150 ° C y grasa para cocinar otros 20 minutos.

De la misma manera es posible el humo de la lengua, costilla, aves de corral y otros productos.