Cocinar chanakhi verdadera - recetas de vídeo en casa

Conejo en una olla

¿Quién dice que sin levadura alimento de la dieta

e insípido?! En el espectáculo "Tamaño de la boda" del programa gracias a héroes dietista Ksenia Selezneva y conduce Anita Choi aprendió a cocinar comidas sanas y deliciosas que les hacen perder peso. Le ofrecemos las mejores recetas de platos dietéticos.

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cocina azerí plato - chanakhi - se guisa en una olla de barro de cordero con verduras. Un conjunto estándar de verduras para este plato - patata, berenjena, tomate y cebolla, que se apilan en una olla capas.

Por primera vez un plato apareció en el siglo XVI, cuando desde América a Europa fue importada patatas. Chanakhi se hizo popular en Armenia, Azerbaiyán, Georgia y algunos otros países.

La receta tradicional llama cordero chanakhi. Sin embargo, se puede utilizar en lugar de carne de vacuno, pollo, pavo y carne de conejo. Plato se cocina en un caldero o por lo general en una sartén normal. Pero vale la pena señalar que las ollas de barro en porciones chanakhi los resulta delicioso.

chanakhi con los granos de

Este plato rico cuenta con un gran número de proteínas, ya que será útil para aquellos que trabajan mucho físicamente. Las comidas preparadas en porciones para 4 olla. Ingredientes:

300-400 g cordero

120 g de manteca de cerdo kurdjuchnogo

200-300 g de judías verdes

4 patatas

una cebolla

berenjena

2 pimiento rojo dulce

4 tomates o 4 cdas. cucharadas de pasta de tomate

especias "hop-suneli" (un cuarto de hora. cucharadas por maceta)

hierbas, el ajo

sal

¿Cómo se prepara con granos de chanakhi:

1. A pesar del gran número de ingredientes, proceso de cocción chanakhi simple. La carne de cordero cortada en cubos pequeños y tocino - cubos pequeños.
2. Los cubos de patata limpio y picar pimienta - tiras, berenjena - cubos. judías verdes, enjuague con agua corriente fría y se dividen en tres partes. Cebollas picar finamente.
3. La carne y las verduras preparado en macetas yacía capas. Primero coloque el tocino, a continuación, - la carne, patatas, berenjenas y pimientos. Top laico picado tomates en rodajas con agua o pasta de tomate diluida. Ollas Tapar y dejar en el horno durante 40-60 minutos.
4. Cuando el plato está listo, quitar las macetas y ponerlas en un plato, retirar la tapa, chanakhi espolvorear hierbas picadas y el ajo.
5. Un complemento perfecto para este plato con una copa de vino de mesa de estilo georgiano.

chanakhi con frijoles y setas

Ingredientes:

hongos, hongos blancos, álamo o de ostras

600 g de carne de cerdo

100 g de grasa

8 papas

taza de frijoles

1 berenjena

2 pimientos dulces

4-5 tomates

especias, sal, hierbas y ajo

Como preparar hongos chanakhi:

1. En la noche necesario preparar bean - sumergirlo en agua fría.
2. frijoles remojados hervir hasta que estén tiernos. Tocino cortado en cubos pequeños, y la carne - un poco más grande. Berenjena y patatas cortar palos, pimienta - juliana. Hongos lavar, cortar en tiras y se fríen en una pequeña cantidad de aceite vegetal.
3. poner comida en ollas capas: la parte inferior - de grasa, a continuación, - la carne, frijoles, patatas, champiñones, berenjenas y pimientos. No se olvide de añadir sal y pimienta. Coloque los tomates en rodajas en la parte superior.
4. pusieron en macetas calentados a 180 grados horno durante media hora. Antes de servir, adornar con los verdes.