Cómo cocinar albóndigas en aerogrill - recetas

Chuletas en aerogrill pueden ser considerados un plato dietético. Este utensilio de cocina se cuecen al horno uniformemente a través, mientras que no cocine e impregnada de grasa, como se preparó en los flujos de aire caliente. Como resultado, el plato resulta fácil de digerir, bajo en calorías, y todo esto sin perder el sabor.

Para las albóndigas en aerogrill puede tomar cualquier tipo de carne. Prescripción para filete de enfoque de la dieta de pollo o pavo pechos, carne, pescado, conejo. sutilezas especiales en la preparación de relleno para aerogrill no. Hacerlo de la misma forma que para las típicas hamburguesas. Para jugosidad y mejor digestibilidad en la carne molida, puede agregar ingredientes vegetales: zanahorias, cebollas, calabacín, calabaza, patatas. La cebolla es una adición permanente, y una combinación de otros vegetales puede variar de acuerdo a su gusto. Las especias se añaden al relleno si se desea. No descuide el pan blanco, es necesario hamburguesas no demasiado seco: mantiene la humedad de la miga, así, como resultado del plato será más suave y delicada.

Trate de cocinar en aerogrill pollo Kiev. Para este plato, tomar:

- 1-2 pechugas de pollo;

- 100 g de mantequilla;

- un manojo de perejil;

- 1 huevo;

- la harina y pan rallado;

- pimienta negro y sal.

Preparar la carne para futuras chuletas. Para ello, dividir filetes de pechuga, retirar el hueso de la quilla. Si su pechuga de pollo es grande, cortar el filete a lo largo en cuatro pedazos. batir suavemente la carne, pero no desgarrar o prodyryavte filetes, de lo contrario no será capaz de formar las empanadas. Sal y pimienta la carne rechazado. Formar pequeñas salchichas de mantequilla. Pre eliminar el producto de la nevera y deje que se acueste a temperatura ambiente. El aceite debe ser flexible y suave.

Lavar el perejil y CHOP. Rollo de las salchichas en aceite de hierbas picadas y colocarlos en el borde de cada trozo de filete. Enrollar la carne en una especie de rollo, que conecta con cuidado borde. No hay agujeros no deben ser, de otro modo el proceso de cocción a través del cual se derramó todo el aceite.

Batir el huevo con un tenedor. Verter en una placa plana de harina y empanadas de roll-formado en él, entonces en el huevo, luego de nuevo en la harina. Si usted quiere tener chuletas era zazharistaya crujiente, rollo de ellos también en pan rallado. Para ello, los mojará después de una comida de nuevo en huevo y pan rallado.

Cubra las chuletas en la parte superior de aceite vegetal. Ponerlos en forma de aerogrill astuto y con cuidado en un poco de agua caliente. Esto evitará que el exceso de secado de las chuletas. Preparar el plato en el enrejado aerogrill inferior a baja velocidad del ventilador y 235oS temperatura durante 20 minutos. A continuación, chuletas pueden ser entregados y cocinar por otros 5 minutos, no más.

Servir el pollo Kiev sobre la mesa en forma de calor. En el papel de la guarnición les puede ofrecer risotto con setas y puré de patatas. Bueno en aerogrill y croquetas. Para su preparación se necesita:

- 500 g de filete de pescado;

- 150 g de pan blanco;

- 1 huevo;

- 1 cebolla;

- 120 g de leche;

- pimienta molida;

- sal;

- harina de obvalivaniya.

Remojar el pan blanco en leche fría. Basta con echar no fresco, y se secó la barra de pan. pulpa fresca dar chuletas sabor amargo.

Limpiado el pescado en filetes. Chuletas aptos para el pescado con una pequeña cantidad de hueso, tales como el abadejo, el bacalao, perca, salmón, salmón rosado. Pasar la pulpa a través de una picadora de carne.

Picar la cebolla y se fríe en aceite vegetal, pero no fría, de lo contrario, dará chuletas amargura. Pasar a través de una picadora de carne y añadir al pescado picado. Volver a colocar el huevo, pan, sal, pimienta y revuelva. Repeler el relleno y forma de estas hamburguesas. Rodar en la harina y colocar en una forma aerogrill.

croquetas de pescado de cocción a baja velocidad en la rejilla central. Ponga la temperatura 235oS. Después de 20 minutos las hamburguesas están listos.

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