Los platos de lucio Caviar

Baked Egg Pike

Ingredientes:

una libra de caviar lucio

200 g de pan blanco

aceite vegetal

2 cebollas grandes

vaso de leche

pimienta molida

sal al gusto

150 g de salsa de tomate (puede tomar menos guiada en el sabor)

Como preparar una pica pudding caviar:

1. Cebollas limpiar, lavar, cortar, freír hasta matiz dorado. El pan en remojo en leche fría.
2. Los huevos, el pan y la carne picada cebolla, añadir a la composición de la salsa, la pimienta y la sal, un poco de pan rallado y mezclar.
3. cepillo cazo con la mantequilla, la puso en la masa resultante, espolvorear todo con pan rallado, espolvorear con la mantequilla.
4. El Precalentar el horno a 180 ° C, lo puso en el molde y hornear durante unos 20 minutos. En un plato de acompañamiento a una oferta de cazuela de patatas fritas o hervidas.

chuletas lucio huevos

Ingredientes:

600 g caviar

2 huevos

un poco de harina

sal

pimienta

aceite vegetal para freír

Como preparar chuletas lucio caviar:

1. Los huevos claros de películas, sal, pimienta, añadir los huevos. Introduzca unas pocas cucharadas de harina y revuelva.
2. En una sartén calentar el aceite, con una cuchara yacía picada, hamburguesas freír por ambos lados hasta que estén doradas.

Los platos de pescado - recetas del chef. Mira el video! ..

Ensalada con huevas lucio "Jaroslavna"

Ingredientes:

200 g de jamón

la misma cantidad de carne de vacuno y encurtidos

2 huevos

150 g caviar

2 tomates grandes

mayonesa para repostar

eneldo y perejil

cómo preparar una ensalada con lucio caviar "Yaroslavna":

1. hervir la carne de vaca en agua con sal, fresco, cortado en tiras. Asimismo rodaja de pepino y jamón.
2. Todo poner completamente en una ensaladera, añadir 100 g de huevos. ARCH toda la mayonesa, mezclar, dar el tipo de ensalada de montaña rusa.
3. Espolvorear rallado todos los huevos en el centro, colocar el resto de los huevos. Tomates cortados en rodajas, rodeados por un círculo de lechuga, adornar con ramitas de vegetación.

huevos Sal

​​Los ingredientes son:

1 kg de caviar

sal no yodada al gusto

Cómo cocinar desove lucio salada:

1. Coloque en un recipiente de caviar, llenar toda el agua altamente caliente. Esto se debe hacer con el fin de deshacerse del olor posible limo.
2. Tome un mezclador con un batidor, bata todo a bajas velocidades. La película, que era huevos permanecen en la llanta, los huevos permanecerá intacta.
3. organizar todos pan, enjuague con agua corriente, retirar la película fina que se elevan a la superficie del líquido.
4. Escurrir el agua, se verá que los huevos se convirtieron similar al mijo y el tamaño y el color. Echad todo en una gasa, colgar al vidrio toda la humedad.
5. Después de 20 minutos transferir el producto al recipiente, vierta sal fina y remover. Especialmente se obtiene el caviar sabroso salado, pero no se almacena durante mucho tiempo.
6. Puesto todo en la nevera durante 6-7 horas. Caviar salado está listo.
7. Sirviendo a los huevos de mesa Ikornitsa especial, cuidadosamente con una cuchara de plata. Es interesante, pero que la plata ayuda a sentir el sabor del producto.
8. Si se desea, se puede soñar. Para preparar los huevos, agregar la cantidad correcta de mantequilla, eneldo picado y mezclar con un mezclador. Obtener la mantequilla de caviar increíble, que puede ser utilizado, untado sobre una rebanada de pan tostado.