Receta para la sopa Kharcho en casa

Classic sopa kharcho georgiano

Es necesario:

500 g de carne de vacuno (cordero sustituto), 250 gramos de arroz nueces 300 g, 200 g de salsa de tkemali, 3 dientes de ajo, 2 cebollas, 100 ml de aceite vegetal, 2 h. Cuchara khmeli Suneli, pimiento rojo, sal y haz hierbas frescas - al gusto.

Como preparar:

1. de enjuague de la carne con agua corriente y se corta en cubos. Ponerlo en una sartén y vierta 2 litros de agua. Poner en el fuego y llevar a ebullición.
2. Hervir 2 horas de agitación y sin olvidar a disparar la espuma.
3. esperar hasta que la carne se cocina, a continuación, añadir el arroz y cocinar por otros 15 minutos.

cáscara

4. Cebolla y finamente desmoronarse.
5. Freír en aceite vegetal para una adquisición de tono dorado.
6. Nuts limpio y tajada, poner en caldo junto con cebollas. Hervir durante 10 minutos.
7. A continuación, añadir a la sopa y salsa de condimentos, sal y cocine minutos 5.
8. cáscara de ajo y cortar, y luego sumergir la sopa terminada.
9. Y recuerda que sirven sopa kharcho sigue con una cantidad suficiente de hierbas frescas.

Como preparar khachapuri Ajarian real. Mira el video! .. Sopa de pollo con kharcho

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es necesario:

pechuga de pollo, la mitad de una taza de arroz, 2 dientes de ajo, 4 cucharadas. salsa de cuchara tkemali, 1 cebolla, 4 cucharadas. una cuchara la salsa de tomate habitual, 1 manojo de perejil, lúpulo-suneli - al gusto.

Como preparar:

1. Enjuague pechuga de pollo, poner en una olla, verter agua, sal al gusto y cocer a fuego lento durante unos 30 minutos.
2. carne Aproximadamente poner lavó arroz y cebolla picada (debe ser pre-limpiado) 20 minutos antes del final del proceso.
3. Después de 10 minutos, añadir la sopa de ajo finamente cepillada, salsas, khmeli Suneli y la hoja de laurel.
4. Poner la pimienta negro al gusto.

ya se ha añadido

5. perejil picado en la preparación final de sopa.

sopa kharcho con el vino blanco

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Se sabe que la sopa-grub tiene una base de ácido, que se crea y salsas de tomate. Sin embargo, es posible utilizar como un vino blanco seco base similar.

es necesario:

250 g de arroz, 2 cebollas, costillas 1 kg de ovejas, 150 g de zanahorias, patata 150 g, 200 g de tomate en su propio jugo, 2 cdas. cucharadas de aceite vegetal, 5 dientes de ajo, 1 hr. coriandro cuchara, 2 cdas. cucharadas de vino blanco, 1 cucharadita. cucharadas de color rojo y negro de pimiento picante, 1 manojo de cilantro, sal al gusto. Como preparar:

1. En Kazanok costillas suavemente establecen grasa y freír durante 5 minutos por cada lado.
2. No se olvide de retirar la película de las costillas.
3. La cebolla y la zanahoria limpio, cortado en trozos pequeños y se fríen en otra sartén.
4. semillas de cilantro, moler pimienta negro, se mezclan con sal y pimienta roja.
5. Mientras tanto, en el hervidor de agua, verter el vino, poner las especias, así como una mezcla de zanahorias y cebollas.
6. Mezclar bien y se sazona con sal al gusto.
7. con la batidora bata Tomates a una masa homogénea y se vierte en Boil sopa.
8. A continuación verter el contenido Kazanka 2 litros de agua y hervir durante 35 minutos después de la ebullición.
9. tubérculos de patata limpias y cepilladas en trozos pequeños.
10. enjuagar a fondo Fig.
11. Pon en caldo de patata Fig y cocinar durante unos 20 minutos.
12. Eso es en realidad todo el proceso de cocción.