Platos inusuales: cerdo con salsa de mostaza - Recetas de video en el país
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- Los platos inusuales: carne de cerdo con salsa de mostaza
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Preparar la cena plato inusual - salsa de mostaza de cerdo. La carne resulta muy tierna y muy sabrosa. Para adornar puede enviar puré de patatas, trigo sarraceno, pasta, arroz, ensalada de verduras.
La receta de cerdo en salsa de miel y mostaza
que debe ser:
1 kg de pasta de carne de cerdo, 3 cdas. cuchara de vino tinto seco, 1 cucharada. cucharada de miel, chile, sal, pimienta, albahaca seca, el jengibre, la canela, la nuez moscada - al gusto.
Para la salsa:
0, 5, art. crema (10%), 1 cucharada. cuchara de harina de maíz, 1 cucharada. brandy de cuchara.
Modo de preparación:
- mezcla de albahaca, ají, sal, nuez moscada, el jengibre, la canela. Verter la miel, el vino, mezclar bien.
- Cortar el cerdo en trozos grandes, extender la pasta en todos los lados y colocar en una bandeja para hornear, engrasada.
- poner en un horno precalentado a 150 ° C, un pequeño cazo de agua hirviendo y poner en una carne Nivel medio de hornear.
- Preparar cerdo 1 h y después elevar la temperatura a 190 ° C y hornear durante 20 minutos hasta que estén crujientes.
- Preparar salsa: zumo de bandeja de drenaje, diluir con agua para obtener 1, 5, Art. caldo. Póngalo en el fuego.
- Se agita la harina en la crema, añadir la miel, mostaza y agitar de nuevo.
- Llevar a caldo hirviendo, se vierte la mezcla, la sal y hervir hasta que espese.
- En el extremo verter el brandy, cubierta y retirar del fuego.
La receta de cerdo cremosa salsa de mostaza
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que debe ser:
4 carne de cerdo, sal, 100 ml de caldo de pollo, aceite vegetal, 1 cucharada. Cuchara de mostaza 2 horas. Cucharadas de zumo de limón, 130 ml de crema, pimienta, perejil.
Como preparar ser:
- de la sal y de cerdo pimienta filetes de dos lados.
- pan de calor con el aceite vegetal, puso filetes y freír durante 7-8 minutos en cada lado.
- La transferencia de la carne en el plato. Verter en la sartén el caldo, añadir la nata, zumo de limón, la mostaza.
- Stir, reducir el calor a fuego lento durante 5-6 minutos.
- verter sobre filetes de cerdo salsa de mostaza cremosa, adornar con perejil.
La receta salsa de mostaza de cerdo
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que debe ser:
6 filetes, 3 cdas. cucharas de harina, pimienta, sal.
Para la salsa de mostaza:
70 g de crema, 1 cebolla, 1 cucharada. cucharada de mantequilla, 0, 5, art. jugo de naranja, 3 cucharadas. tramo cuchara. aceite, 1 hr. cucharada de salsa de soja, 1 hr. almidón de maíz, 1 hr. cuchara de mostaza no aguda.
Modo de preparación:
- repelen ligeramente filetes de cerdo.
- Mezclar en un bol la harina con la sal y la pimienta, rollo de carne y freír en una sartén, una parrilla, lubricados.
- Para la carne no se secarán, se fríe en sólo 3-4 minutos en cada lado.
- Espolvorear sal filetes, doblar en una sartén y la tapa de modo que no se enfrían.
- Diluir almidón mitad de la cantidad total de zumo de naranja.
- sartén, derrita la mantequilla, el aceite vegetal y verter caliente.
- Pon la cebolla picada, rehogar hasta transparente. Verter en la mitad restante de zumo de naranja, y luego la salsa de soja, mostaza, caldo.
- remover bien y añadir el almidón con jugo de naranja.
- Hervir la mezcla a fuego lento durante 2-3 minutos, agregar la crema agria y hervir hasta que espese.
- Verter salsa de carne y extinguir el fuego lento durante 20 minutos.
Receta costillas en salsa de soja mostaza
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Cabe
1 kg de costillas de cerdo, 500 ml de salsa de soja, 3 dientes de ajo, 1 paquete de jengibre molido, 4 cdas. polvo cuchara de mostaza, 1-1, 5, Art. cucharadas de azúcar, 1 cucharada. la miel.
Modo de preparación:
- costillas de cerdo Poner en una sartén, añadir el ajo, pasa a través de la prensa, vierta la salsa de soja y dejar actuar durante 1 hora, 5-2.
- A continuación, se fríen en una sartén a temperatura alta, añadir a la sartén, verter una pequeña cantidad de agua y hervir a fuego lento durante 1 hora.
- Preparar salsa. Verter en la sartén la salsa de soja, que se empapó costillas, agregar la miel, azúcar, mostaza, jengibre.
- Se calienta la masa a fuego lento. Cuando espese, se fríe en las costillas de cerdo.