Pechuga de pollo recetas

El pollo relleno de mama

Hermoso y sabroso plato de pechuga de pollo a su vez si a cosas y se fríen en una sartén.

Ingredientes:

2 porciones

pechuga de pollo

100 g de queso de cabra o Adyg

3 tomates secos

diente de ajo

perejil

especias

aceite de oliva

Como preparar pechuga de pollo rellena:

  1. En primer lugar, preparar el relleno, a través del cual la carne blanca seca será más jugosa. derecho de rutina en el ajo y el perejil bordo, tomates cortados en cubitos, desmenuzar el queso.
  2. Rociar todo con aceite de oliva, puede haber una pequeña cantidad de jugo de limón, sal, pimienta y mezclar bien.
  3. pechos de pollo separan del hueso, lavar, secar en una servilleta. Cortar en 2 partes iguales, cada lado hacer una incisión profunda.
  4. Puesto le cocido relleno, cementación borde "de bolsillo" palillos de dientes para el relleno no se caiga durante la cocción.
  5. Top poco prisolit. Calor en una fritura de pan y aceite de oliva en él pechuga de pollo hasta que estén crujientes a fuego alto.
  6. luego reducir la llama y cubra la sartén, humedecida en papel de pergamino agua. Dejar actuar durante 10 minutos.
  7. Después del tiempo asignado, extraer el seno relleno acabado, poner en el plato, retire palillos de dientes y la carne cortada transversalmente en trozos de 2 cm de espesor.
  8. Espolvorear las hierbas restantes y servir con verduras frescas.

El curry de pollo y arroz. Videoretsept!

La pechuga de pollo, estofado de crema

No menos sabrosa que la carne de pollo se vuelve blanco, guisado en una salsa cremosa.

Ingredientes:

pechuga de pollo

200 g del champiñón

la cabeza de cebolla

100 g de crema

100 ml de crema

1 h. Harina Spoon

especias al gusto

aceite de oliva

¿Cómo preparar una pechuga de pollo en salsa de crema:

  1. Corte el pecho de pollo en cubos pequeños, añadir a la sartén con aceite de oliva caliente y freír hasta que estén doradas.
  2. Al final, añadir la cebolla picada a la carne. Mientras tanto, en las otras alevines sartén hasta placas de champiñones picados medio cocidos.
  3. Combinar todos los ingredientes en una cacerola, añadir sal al gusto, añadir las especias y la harina, mezclar bien.
  4. A continuación, vierta la crema caliente y agregar la crema. Agitar de nuevo y cocine por otros 10-15 minutos a fuego medio.
  5. El almuerzo terminó sirve en la mesa con espárragos cocidos, papas o pasta de puré.

fricassee

​​Los ingredientes son:

pechuga de pollo hervida

100 g de hervido hasta un medio de cualquier hongo

2 tomate

cebolla roja

caldo de pollo taza

100 ml de vino blanco y crema

50 g de queso

1 h. Cuchara Dijon Mostaza

1 cucharada. cuchara coñac

sal y pimienta negro

perejil

¿Cómo se prepara la pechuga de pollo en pepitoria:

  1. La pechuga de pollo y champiñones cortados en trozos pequeños de carne picada, cebolla con piel de tomate claro y cortarlas en cubos.
  2. Toda la mezcla, sal y pimienta, veces en una pequeña fuente para horno, verter el vino y el caldo.
  3. horno cocinar por 20 minutos a una temperatura de 200 ° C. Mientras tanto, preparar la salsa. Verter la crema en una cacerola, fuego, añadir el queso rallado, el brandy y la mostaza, un poco de salsa sobre el pollo, todo agitación y cocine a fuego lento durante 5 minutos a fuego lento.
  4. El fricassee pollo acabado yacía en placas, se vierte la salsa, espolvorear perejil picado y servir.
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