Pechuga de pollo recetas
El pollo relleno de mama
Hermoso y sabroso plato de pechuga de pollo a su vez si a cosas y se fríen en una sartén.
Ingredientes:
2 porciones
pechuga de pollo
100 g de queso de cabra o Adyg
3 tomates secos
diente de ajo
perejil
especias
aceite de oliva
Como preparar pechuga de pollo rellena:
- En primer lugar, preparar el relleno, a través del cual la carne blanca seca será más jugosa. derecho de rutina en el ajo y el perejil bordo, tomates cortados en cubitos, desmenuzar el queso.
- Rociar todo con aceite de oliva, puede haber una pequeña cantidad de jugo de limón, sal, pimienta y mezclar bien.
- pechos de pollo separan del hueso, lavar, secar en una servilleta. Cortar en 2 partes iguales, cada lado hacer una incisión profunda.
- Puesto le cocido relleno, cementación borde "de bolsillo" palillos de dientes para el relleno no se caiga durante la cocción.
- Top poco prisolit. Calor en una fritura de pan y aceite de oliva en él pechuga de pollo hasta que estén crujientes a fuego alto.
- luego reducir la llama y cubra la sartén, humedecida en papel de pergamino agua. Dejar actuar durante 10 minutos.
- Después del tiempo asignado, extraer el seno relleno acabado, poner en el plato, retire palillos de dientes y la carne cortada transversalmente en trozos de 2 cm de espesor.
- Espolvorear las hierbas restantes y servir con verduras frescas.
El curry de pollo y arroz. Videoretsept!
La pechuga de pollo, estofado de crema
No menos sabrosa que la carne de pollo se vuelve blanco, guisado en una salsa cremosa.
Ingredientes:
pechuga de pollo
200 g del champiñón
la cabeza de cebolla
100 g de crema
100 ml de crema
1 h. Harina Spoon
especias al gusto
aceite de oliva
¿Cómo preparar una pechuga de pollo en salsa de crema:
- Corte el pecho de pollo en cubos pequeños, añadir a la sartén con aceite de oliva caliente y freír hasta que estén doradas.
- Al final, añadir la cebolla picada a la carne. Mientras tanto, en las otras alevines sartén hasta placas de champiñones picados medio cocidos.
- Combinar todos los ingredientes en una cacerola, añadir sal al gusto, añadir las especias y la harina, mezclar bien.
- A continuación, vierta la crema caliente y agregar la crema. Agitar de nuevo y cocine por otros 10-15 minutos a fuego medio.
- El almuerzo terminó sirve en la mesa con espárragos cocidos, papas o pasta de puré.
fricassee
Los ingredientes son:
pechuga de pollo hervida
100 g de hervido hasta un medio de cualquier hongo
2 tomate
cebolla roja
caldo de pollo taza
100 ml de vino blanco y crema
50 g de queso
1 h. Cuchara Dijon Mostaza
1 cucharada. cuchara coñac
sal y pimienta negro
perejil
¿Cómo se prepara la pechuga de pollo en pepitoria:
- La pechuga de pollo y champiñones cortados en trozos pequeños de carne picada, cebolla con piel de tomate claro y cortarlas en cubos.
- Toda la mezcla, sal y pimienta, veces en una pequeña fuente para horno, verter el vino y el caldo.
- horno cocinar por 20 minutos a una temperatura de 200 ° C. Mientras tanto, preparar la salsa. Verter la crema en una cacerola, fuego, añadir el queso rallado, el brandy y la mostaza, un poco de salsa sobre el pollo, todo agitación y cocine a fuego lento durante 5 minutos a fuego lento.
- El fricassee pollo acabado yacía en placas, se vierte la salsa, espolvorear perejil picado y servir.