Varias recetas de deliciosas costillas de cordero - Recetas de video en el país

costillas Receta ovina, al vapor en el jugo y especias

Es necesario:

1 kg de carnero costillas;

2 cebollas;

1 zanahoria;

4 dientes de ajo;

un tercio cucharaditas de pimienta negro y de comino .;

3 cucharadas. aceite vegetal cucharadas;

200 g de uva o zumo de manzana;

Sal al gusto;

manojo de eneldo.

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Como preparar:

1. Cortar las costillas en medio transversal, y luego a lo largo de conseguir más piezas de un espesor del hueso de 2 cm.
2. Pon un hervidor de agua en la estufa, se vierte en ella el aceite, el calor.
3. En la grasa caliente baje suavemente la carne preparada en los huesos, freír, girando de vez en cuando.
4. Preparar relleno de verduras con sabor. Para ello, las zanahorias y las cebollas cortadas en trozos grandes, pelados, cortados por la mitad chesnochiny.
5. Cuando las nervaduras están bien doradas, añadirlos en las verduras preparadas, saltear durante tres minutos.
6. Vierta el jugo. Espere hasta que empiece a hervir, cubra la tapa de la tetera, cocer a fuego lento durante 40-45 minutos.
7. Durante la preparación de cordero, que tiene tiempo para cocinar el arroz, es la guarnición perfecta para este plato.
8. Cuando un costillas espolvorear eneldo picado.

Los platos de cordero perfectamente combinados con eneldo. El siguiente plato apreciado por los amantes de picnics.

La receta en las costillas de la parrilla

Salsa, que marinar puede ser cualquier costillas. chuletas de cordero marinado en salsa de ciruela

Receta de una serie de "primeros auxilios", siempre

Marinar la carne de antemano.

Ina Antokhina

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debe ser Para la salsa dulce:

1 kg de carne en el hueso;

100 ml de zumo de naranja;

1, 5, Art. l. la miel;

1 cucharada. l. salsa de soja;

1 cucharada. l. (Sin punta) de mostaza;

sal, pimienta negro.

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debe ser Para la marinada clásico:

1 kg de carne en el hueso;

3 cucharadas. l. salsa de tomate;

1 cucharada. l. vino y salsa de soja;

1, 5, Art. l. miel líquida y jugo de naranja.

Como preparar:

1. Cortar el cordero en segmentos que cada costilla se volvió 2-4. Mezclar los ingredientes para la salsa.
2. A continuación, puede empezar a cocinar.
3. Es mejor poner las costillas a la parrilla, entonces será más fácil de girar. Puede cadena de ellos en los pinchos, pero es un poco más complicado.
4. Si las piezas grandes, ponerlos en los pinchos, que se encuentran en la barbacoa, pero al revés con mucho cuidado para que la carne no caer en las brasas.
5. Mantenga carbones ovina sobre 20-40 minutos.
6. El tiempo de cocción depende de la forma en trozos grandes.

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costillas de cordero en la masa, horneados en un horno

Resulta un plato increíble.

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es necesario:

1 kg de borde cervical de oveja a las costillas;

1 cebolla grande; mantequilla de 80 g;

de pimienta negro;

sal;

3 cucharadas. aceite vegetal cucharadas;

2 paquetes de masa de hojaldre.

Como preparar:

1. costillas lavar, secar, cortar el exceso de grasa, carne, sin embargo, situado a un lado.
2. Vierta aceite en un hervidor de agua, calentar, ponerlo en la carne en el hueso.
3. En cada segmento debe estar en 2 costillas.
4. Fry durante 7 minutos, GET, puso en el hervidor de agua y la grasa de la carne, cortar en trozos de 1, 5x1, 5 cm.
5. Fry a ligero rubor, cebolla finamente picada PUT, cocinar por otros 5 minutos.
6. Verter 1300 ml de agua hirviendo, cocer a fuego lento la salsa durante 30 minutos, a continuación, añadir mantequilla, sal, pimienta.
7. Mantener la salsa caliente de alimentación.
8. El rollo de masa, cortado en rectángulos, envolver los bordes de las piezas a raspado deja abierta.
9. cada envolver en papel.
10. Lay en cocer, cueza en un horno precalentado a 200 ° C horno durante 30 minutos, a continuación, reducir el calor a 170 ° C, mantener durante otros 15 minutos.
11. Sirva con la salsa preparada.