Este verano Okroshka con kéfir - recetas video en el país

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En los días calurosos de verano, es útil para introducir las comidas ligeras menú. Como uno de los perfecta sopa fría, calmar la sed y el hambre - Okroshka el kéfir. Es baja en calorías, por lo que se puede comer sin temor a la aparición de exceso de peso. Además de las ventajas de hash de la pena llevar rapidez de preparación, así como la disponibilidad de los productos.

Okroshka una razón muchas personas lo asocian con el verano, ya que es la época más calurosa del año, usted quiere algo fácil y fresca. Esta sopa es precisamente un plato. Además, la mayoría de los productos incluidos en la receta, se refieren al año (por ejemplo, los rábanos y verdes).

sopas frías de verano. Mira el video! ..

Okroshka kefir

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es necesario:

5 tubérculos de patata de tamaño medio;

150 g de salchichas cocidas (cualitativo);

4 PC pepinos medianas;

4 PC rábanos medianas;

3 huevos de gallina;

50 gramos de cebollas verdes;

500-700 gramos de yogur;

500-700 g de agua mineral;

hierbas frescas;

sal.

La principal sopa de verano: de hash

pepinos crujientes jóvenes, jugosa

rábanos, hierbas frescas y agria obligatoria - es todo lo que ella hash.

Natalie Lissy

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Como preparar:

1. Kefir pre-fresco y verter en cualquier recipiente. Entonces se diluye con agua mineral, así que no era demasiado gruesa, y mezclar.
2. Los huevos y patatas cocidas avance deseable. Los huevos deben ser duro, tendrá que hervir durante unos 10 minutos. Hervir las patatas con piel hasta que estén tiernos. Cuando se ha enfriado, se corta en cubos, cómo preparar una ensalada.
3. Después de que el huevo se cocina, llenarlos con agua fría y permiten unos minutos para yacen en el mismo. Debido a esto se enfrían más rápido y estarán mejor limpiados.
4. Los huevos cortados en cubos, también, pero un poco más grande que una patata. Cortar en cubos de la misma salchicha.
5. pepinos, el rábano y la verdura cortada ligeramente más pequeño.
6. Lucas puede cortar a su gusto.
7. Todos los ingredientes se mezclan bien, a continuación, añadir la sal.
8. La mezcla resultante se puso en un refrigerador durante varias horas.
9. Tomando mezcla, se extendió en y verter en las placas en porciones una mezcla de yogur y agua mineral.
10. Okroshka en kefir será aún más sabroso si es para decorar la parte superior de greens.

kefir Okroshka con las yemas de huevo, aceite vegetal batida

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Aunque esto no suena muy apetecible, pero el plato que termina con un delicioso e inusual. En su cocina que se necesitan unos 40 minutos.

Debe ser (4 porciones):

0, 5 litros de kéfir grasos;

3-4 dientes de ajo frescos;

2 yemas de huevo crudo;

1 pieza pepino fresco; 2 perejil;

haz 1 de hinojo;

4 cucharadas. cucharas de avellanas trituradas;

1-2 cucharadas. cucharadas de jugo de limón fresco;

2 cucharadas. aceite vegetal cucharadas;

1 cucharada. Cuchara de mantequilla derretida;

molida negro y sal - a su gusto.

¿Cómo se prepara:

1. Pelar los dientes de ajo, los corta, y luego moler en papilla. A continuación, añadir una pequeña cantidad de sal.
2. Después de lavar eneldo y perejil, cortar finamente ellos.
3. lavar completamente el pepino, cortar por la mitad, quitar las semillas con una cuchara y cortar la carne en cubos pequeños.
4. A continuación, añadir el yogur batido en una ingredientes de la espuma - y manteca vegetal y las yemas de huevo. También puso la pulpa de ajo, cubos de pepino, perejil picado y el eneldo, nueces molidas. Entonces, mezcolanza temporada con jugo de limón, sal y pimienta.
5. Antes de servir la sopa de verano en el refrigerador o añadir un poco de cubitos de hielo mezcolanza. La guarnición plato terminado con ramitas de eneldo.