Tomates rápidos salados con ajo y hierbas en una cacerola - Receta para el tomate en escabeche, con fotos

tomates salados con esta receta no es para nada llamado "per diem". Siguiendo mi consejo y mantener las proporciones de los ingredientes se puede cocinar rápidamente deliciosos, tomates salados, dulce y fuerte con miel, hierbas y ajo.

Ingredientes:

• tomates (no demasiado maduros) - 500 g;

• Ajo - 1 cabeza grande;

• abeja de la miel - 70 g;

• eneldo -1 haz;

• perejil - 1 manojo;

• sal - 20 g.

¿Cómo hacer rápidamente los tomates salados

Para preparar un delicioso aperitivo que he seleccionado maduro, pero lo bastante duro (no sobre-maduro) tomates son pequeños y de tamaño medio. Por lo que prosolilis rápidamente tenemos que eliminar sus pieles. Para ello, poner en primer lugar en una olla para hervir el agua. Mientras que el agua está hirviendo, cada tomate con un cuchillo afilado hacer una incisión cruzada.

una incisión justo tratar de Pelt, la pulpa de tomate es mejor dejar que ellos siguen siendo coherentes. Ahora, una propagación de tomate en un skimmer y dos minutos sumergidos en agua hirviendo, e inmediatamente después en agua helada.

Debido a esto, "en contraste el alma", con la piel del tomate se desprende muy fácilmente.

Y así, liberamos los tomates pelados y cortados en dos partes, la eliminación de su lugar de fijación al tallo.

Ahora, preparar los greens. Eneldo para lavar, separar las ramas gruesas y picar finamente, para la ensalada.

Con el perejil procede de manera similar, lavamos, quitamos las ramitas y shinkuem.

El ajo pelado y triturado con una batidora o por medio de una prensa.

ajo picado verde y hay que mezclar.

La miel se vierte en un recipiente o bote, en donde la sal se tomates.

Después, cada medio tomate cortado Makaeu y relajado en una sal (corte hacia abajo) en un recipiente de miel.

Cuando se coloca la capa de tomate, espolvorear por encima de ajo y hierbas, se vierte la miel de nuevo poner una capa de tomates, y así repetir hasta que no haya ingredientes para la salazón.

La capa superior puede espolvorear un poco de sal.

Cubrir con una placa plana de tomates, que puso un yugo (Tomé el frasco con agua). Después de un día, los tomates están listos.

Hemos extendido salados rápido tomates en un plato con ajo y hierbas y se sirve en la mesa para una merienda con patatas hervidas o cualquier otro plato de acompañamiento.

tales tomates se almacenan en el refrigerador durante una semana en un recipiente de vidrio cerrado.