Pequeñas nuevas patatas asado entero en una sartén con el ajo y el eneldo - cómo limpiar y cocinar una pequeña patatas nuevas, receta con foto

Muchas amas de casa piensan que las patatas son demasiado acuosa y la cocina no es necesario. Quiero disipar este mito y compartir con ustedes una maravillosa manera de cómo limpiar rápidamente y lo delicioso patatas asadas en un aceite de girasol joven superficial. Después de freír, directamente sobre una sartén caliente, me vestí su joven ajo y eneldo.

Esta receta con fotos contar y mostrar cómo rápida y sencilla, a primera vista, priglyadnaya pequeñas patatas nuevas, se convierte en un plato sabroso y sabrosa excelente.

Ingredientes:

• patatas - 600 g;

• Ajo - 1 cabeza medio;

• Aceite vegetal - 80 ml;

• eneldo - 1 manojo;

• Sal - al gusto.

Al principio de la receta que quiero dar una pequeña recomendación. Patatas para freír deben elegirse pequeña. En el tamaño de los tubérculos deben ser poco más que una cereza grande. Número de patata debe ser tal que cuando se fríe que se puede transmitir en una sola capa en la sartén.

La rapidez con una cáscara de patata joven fina

tubérculos seleccionados poner en un recipiente hondo, se llenan de agua y lavar de la contaminación. Cambiar el agua varias veces.

Desde las pequeñas nuevas patatas es muy delicada exfoliación, se puede cocinar y no limpiar, pero si usted todavía desea limpiar, recomiendo hacerlo rápidamente. Te voy a decir cómo lo hago. patatas lavadas bien tienen que verter sal gruesa y frotar las manos vigorosamente.

Por lo tanto, la piel, que está sin apretar a los tubérculos, para limpiar. La misma limpieza rápida puede llevarse a cabo en una bolsa de plástico.

Con el fin de lavar la sal y piel purificada, lavar de nuevo con patatas de agua, y se transfirieron sobre una toalla de papel el exceso de agua.

Como sabroso preparar jóvenes patatas pequeñas en una sartén

El cárter de aceite bien climatizada verter y verter patatas uniformemente secos.

Los cinco minutos se necesitan para freír a fuego alto, revolviendo ocasionalmente remar.

Entonces, el fuego disminuye al mínimo, cubrir con una tapa y sartén otros quince minutos, revolviendo ocasionalmente.

Mientras que las patatas fritas, que necesitan para preparar el ajo y el eneldo.

La cáscara de ajos tiernos con un cuchillo, clavo pelado cortado en tiras finas.

las ramitas de eneldo hierbas verdes separados de la necesidad de lavar y cortar finamente con un cuchillo.

Cuando las patatas estén listas (Usted puede comprobar por la perforación, un tubérculo con un palillo de dientes), vierta en el molde de ajo, se apaga el fuego y cubrir con una tapa sobre la olla durante tres minutos, que sería el ajo debajo de la influencia de la temperatura dio las patatas una fragancia picante de lujo.

Después de eso, con una espumadera listo para cambiar las pequeñas patatas con ajo en un bol, espolvorear con el eneldo y revuelva.

utilizan frito, patatas jóvenes sabrosas y fragantes con el ajo y el eneldo vamos a dividir en porciones placas, cada consumidor individual.