Caballa salada método seco - salado manera caballa casa, paso a paso las fotos de la receta

Comprar cadáver congelado de peces marinos deliciosa y saludable - caballa no causa problemas. De las muchas recetas de este pescado que me gusta de recetas saladas rebanadas caballa simples y fáciles método seco. Fish se vuelve suave con notas especiadas agradables. Cocinar la caballa en casa esta receta le ayudará mis fotos con el paso a paso ejecutado cómputo proceso de salazón.

¿Qué necesitamos para una caballa con sal picante:

• caballa - 1-2 piezas.
• G - 3 mesa. cucharas;
• de azúcar - 1 mesa. cuchara;
• hierba de oliva (mezcla seca);
• El pimiento negro y dulce;
• hoja de laurel.

Como las rebanadas de la salmuera método caballa seco

Para salar selectos grandes y carnosas cadáveres de peces, que son más gordos y más sabroso. Para comenzar con el pescado congelados deben descongelarse de una manera natural, sin necesidad de descongelar con agua caliente y otros métodos de emergencia de la descongelación.

Lo mejor es tirar de los peces fuera del congelador la noche, cubrir con papel de aluminio y se deja de descongelación en el refrigerador hasta el día siguiente. Por la mañana a cortar la caballa: cortar la cabeza, retirar las vísceras y liberar el abdomen de la película negro (a fin de dar peces amargura).

El siguiente paso de - cortar el pescado en porciones de carcasa parte.

salina caballa en casa no es posible sin más en realidad mezclas de especias y de curado. Mezclar 3 cucharadas de sal y 1 cucharada de azúcar, las especias se preparan:, pimienta dulce negro, hoja de laurel, las hierbas de Provenza cucharadita.

Además, de acuerdo a la receta caballa casera que condimentamos rodajas de pescado con una mezcla de sal y azúcar, espolvorear con especias, vierta la pimienta y la hoja de laurel. Shift el pescado en una bandeja de vidrio o revestido de vidrio y cubierto con un residuo de sal de azúcar según lo representado.

Ahora bien, los platos se taparon y se puso en el refrigerador. Caballa salada estará listo en 3 días. Antes de fiesta sabroso pescado, liberada de la sal. Incluso se puede lavar los trozos de pescado un poco de agua.

Poner las piezas de caballa en un plato, espolvorear con aros finos de cebolla y vestida con aceite de girasol fragante.

Sí, no se olvide de poner las patatas en el horno durante la cocción. Muy en sintonía y adaptado a cada otras patatas asadas y rebanadas picantes del hogar caballa salada.