Ensalada de lentejas caliente con pollo y verduras - cómo cocinar una ensalada tibia de lentejas, un paso a paso de la receta fotos

La receta de esta ensalada de lentejas, me encontré con el famoso chef británico Jamie Oliver. Está muy interesado en mí. Y así, todos los ingredientes se compran, en la cocina trabajando duro, y estoy a la espera de la ensalada de acabado. Por todo lo que me tomó alrededor de 1, 5 horas. Ensalada templada con pechuga de pollo y lentejas verdes era muy sabroso, aromático y con un ostrinkoy luz. Él va bien con carnes y pescados. Y puedo decir que no es menos sabrosa fría. Deja que mi descripción detallada de cada paso con los pasos para hacer una foto para ayudarle a cocinar una ensalada deliciosa y saludable.

ingredientes:

• 500 gramos de lentejas verdes;
• 200 gramos de pollo fresco;
• 700 ml de agua (para el caldo);
• para las especias de caldo (laurel, guisantes de pimienta de Jamaica; sal);
• 300 ml de caldo de pollo;
• 50 ml de vino blanco seco;
• 1/4 trozos de pimiento rojo vivo;
• 1 trozo de pimiento rojo dulce;
• 2 zanahorias;
• 3 bombillas chalota;
• 5 g de sal marina;
• 1 diente de ajo;

arte

• 2 5. aceite de oliva (EV);
• 1 cucharada. cucharada de jugo de limón fresco;
• 1 manojo de hojas de perejil.

Como preparar lentejas ensalada y pollo

Pechuga de pollo relleno con agua y cocinar hasta que estén tiernos con todas las especias. Cuando se cocina el pollo, colocarlo sobre la tabla de cortar, cortado en trozos, a 300 ml de caldo de moldeado y todo esto sujeto hasta ahora. Simultáneamente con este proceso, la cebolla y freír hasta que se aclare la tajada.

Zanahorias cortadas en tiras finas, pimientos picantes y dulces, también se cortan en.

Uno por uno todas las verduras se suman a las cebollas en la sartén. Al final de verter el vino. Mezclar todos los cuchara de madera. Dar un poco de tiempo para todos los ingredientes intercambiaron sus sabores y extinguidos.

A continuación, se vierte y se vierte caldo listo lentejas (su pre-lavado). A fuego medio hasta que las lentejas por favor listo. La sal debe estar en la parte final de la cocción (!). Si su sal de antemano, que va a salir muy duro y resistente.

Además, picar el perejil, pero no demasiado fino.

Cuando las lentejas están listos, añadir la mitad de porciones de perejil, ajo, apretando a través de una prensa de ajo y revolver.

Añadir los trozos de pechuga de pollo y prepare todo en una ensaladera en la forma de un cono. Espolvorear con el perejil restante. Ensalada caliente rociada con jugo de limón fresco y verter el aceite de oliva.

Todo! ensalada de lentejas caliente con pollo y verduras listas. Servirlo en la mesa que necesita en forma de calor.