Crema de calabaza con albóndigas - cómo cocinar sopa de puré de calabaza, un paso a paso de la receta fotos

En el patio en otoño es la pérdida lenta pero segura suelo para el invierno. Y cada vez menos pueden ver los colores brillantes en las calles. Así que decidí cocinar una buena sopa de calabaza con albóndigas en colores del otoño. La sopa era muy brillante y sabor delicado, y lo más importante, sabroso y saludable. Mi receta detallada con fotos y paso a paso las instrucciones de escritura le ayudará a preparar la sopa tan brillante y sabrosa de calabaza con albóndigas.

ingredientes:

• 600 gramos de calabaza fresca;
• 2 bombillas grandes;
• 6 piezas de patatas;
• romero 1/2 cucharadita .;
• 60 gramos de mantequilla, 72, 5%;
• el sabor: sal, pimienta;
• 2 litros de caldo de pollo;
• 700 gramos de carne de pollo picada;
• El perejil fresco;

% Crema

• 26.

Como preparar albóndigas puré de calabaza

Cocinar con el inicio, en una sartén con recubrimiento antiadherente derrita la mantequilla, y omite las rodajas de cebolla en rodajas de calabaza tratada. Espolvorear con el romero y cocer a fuego lento hasta que las calabazas estado blando. Cuando se convirtió en suave y despedir a unos 150 gramos en un recipiente aparte.

El pan Añadir las patatas cortadas en cubos y continuar a fuego lento. Si su calabaza no se asigna una gran cantidad de jugo de extinguir, añadir 60-70 ml de caldo.

de la calabaza, hemos pospuesto, moler en un puré y mezclar con la carne picada, además de sal y pimienta. A partir de los picados preparados hacer granos con un diámetro de 50 cm.

Cuando las patatas se vuelven más suave, vierta media porción de caldo y llevar a ebullición toda la mezcla resultante.

Con la licuadora triturar todo el contenido de la sartén al puré.

Agregar el caldo restante. Esperamos que cuando hierva, la caída de las albóndigas preparadas. Verter la sal y la pimienta como se desee y cocinar nuestra primera comida durante otros 10 minutos.

Sirve puré de calabaza con albóndigas, perejil y decorar con una cucharada de crema agria.