Cómo hacer jarabe invertido en su casa y por qué necesitamos jarabe invertido

Para librarse de la búsqueda de reemplazar, jarabe invertido y glucosa en las compras de confitería, diferentes tipos de jarabe, melaza, miel, etc., cocinar usted mismo en casa. Jarabe invertido utilizado en la fabricación del esmalte espejo, postres diferentes, panes, pasteles y otros productos horneados. Higroscopicidad de jarabe para ayudar a mantener su frescura durante mucho más tiempo, y antikristalizatsiya jarabe de mejorar en gran medida la elasticidad. Usando mi receta con detalle los pasos para hacer una foto ahora siempre se puede cocinar jarabe invertido en casa.

Necesitamos:

• de agua potable caliente 155 ml;
• El azúcar blanco 350 gramos;
• 2 gramos de ácido cítrico (o 2/3 cucharaditas.);
• 11,2 gramos de bicarbonato de sodio (o de 1/4 hora. Cucharas).

¿Cómo hacer jarabe de invernty en el país

Preparación empezar, tomar una olla pequeña con la parte inferior antiadherente y una tapa. En primer lugar, se vierte en ella el azúcar, y luego llenarlo con agua caliente, o se puede decir que casi agua hirviendo.

Ponga la cacerola sobre el fuego (débil), el azúcar se disuelve poco a poco y todo el contenido se convertirá en jarabe de azúcar. Se necesita de pocas calorías con el fin de permitir que el azúcar se derrita y la mezcla con seguridad no va a cristalizar.

A continuación todo el ácido cítrico. Observa cuando jarabe de azúcar dará signos de ebullición, burbujas de ebullición aparecen en la superficie, y añadir de inmediato la granada. No necesariamente todos se agita la cuchara, agite lo suficiente sartén en diferentes direcciones. Ahora, es necesario reducir un poco el calor, pero el jarabe debe hervir al mismo tiempo (!), Por lo que debe ver las burbujas de ebullición. En este punto, es necesario sellar la tapa de una olla, dejar que el jarabe de hervir tranquilamente 35 minutos.

Cuando llegó el momento de pasar de soda. Retire la tapa y continuar a hervir el jarabe durante algún tiempo, durante el cual vamos a tener tiempo para preparar refrescos. No se vierte en una forma seca en almíbar, ya que toma en grumos y que hay un problema. Se vierte la cantidad deseada de la ceniza en barco cucharada y añadir a la misma 1 hora. L. agua caliente.

Quitar el jarabe de la estufa, ahora solución de sosa se vertió en un jarabe. Tenga cuidado en este punto sucede muy fuerte reacción a la liberación de vapor. Por lo tanto, no se incline demasiado cerca sobre un cazo. Esperar, la reacción va a terminar rápidamente.

jarabe Inverntny está listo, tan pronto como a toda la reacción ha terminado y que es un poco frío, entonces se puede verter en un frasco.

Antes de cerrar su tapa hermética, permiten que el oxígeno llegue a la superficie, al mismo tiempo, el jarabe tendrá tiempo para enfriar completamente. Se volvió completamente transparente y clara.