Inicio baklava pasta filo - cómo hacer baklava en casa, paso a paso las fotos de la receta
Este postre oriental, la receta de los cuales tiene sus raíces en el pasado distante de Turquía y Grecia. Típicamente, el baklava está hecho de masa fina con todo tipo de frutos secos: pistachos, nueces y así sucesivamente. Hoy en día, estoy preparando baklava de manzana de pasta filo con almendras y miel de lavanda. Tengo el placer de informarle en detalle toda la cocina en los siguientes pasos y mostrar en la foto de cómo hacer un baklava manzana fragante, fresco y delicioso.
ingredientes:
- porción de masa 1 phyllo;
- 2 cdas. cucharas de caña de azúcar;
- 400 gramos de frutos secos (almendra);
- 5 piezas de las manzanas;
- 200 g de mantequilla 72, 5%;
para el jarabe de lavanda:
cáscara
- 1 naranja;
- 1, 5-2 cucharaditas de flores de lavanda .;
- 1 rama de canela,
- 350 ml de agua;
- 3. cuchara de jarabe invertido.
Arte
Como preparar masa pakhlava phyllo
Lo primero que necesita para hacer el jarabe de lavanda. Para este propósito, vertiendo agua en una cacerola, añadir jarabe invertido, a continuación, poner la piel de naranja y la rama de canela. Al final del Vierta las flores de lavanda. Ponemos en el fuego, hervir durante 3-4 minutos y dejar de lado para infundir un lado y compartir los sabores.
Para las manzanas karameliziruem pahlava llenado. En la sartén caliente vierta la caña de azúcar, tan pronto como comenzó a derretirse, añadir la mantequilla.
Cuando el caramelo está listo para caer en sus manzanas cortadas en rodajas. Constantemente se revuelve en el caramelo, de modo que se ve afectado de manera uniforme en el blanco cada uno.
rodajas de manzana de concreto con las almendras en un tazón.
Antes de baklava hornear, es necesario recoger, cambiando capas de masa y el relleno.
Descongelar la masa de hojaldre congelado, si hubiera sido preparada de antemano yacía en el congelador. Cada capa de la capa con mantequilla derretida, y luego lo puso en la siguiente capa y cubrir con aceite. Estaba a sólo 9 bancos de pruebas, que echaba de menos la mantequilla.
El horno se calienta a 190 ° C, y mientras tanto, nosotros, forma refractario cubrió pergamino y cubrir con aceite.
Colocamos la parte inferior forma tres hoja de masa de hojaldre, colgado del borde. Ponga la parte media de las manzanas y las nueces, cubrirlos con tres capas más de masa filo. Ponga la parte superior de la segunda mitad de las manzanas con nueces.
Cerrar manzanas tres capas de masa de hojaldre últimos, se envuelven los bordes con un cuchillo afilado y se cortan en porciones pakhlava piezas recogidos. jarabe de lavanda se calienta y se filtra. Verter uniformemente pakhlava jarabe porción media. Damos a tres minutos para hacer frente a todos los pasteles de jarabe empapado y luego otpekaem en el horno durante 20-25 minutos.
Se consiguen listos pakhlava del horno, se retira del molde mientras está caliente a través de la hoja. Así que mantiene su forma y no se desmorona.
masa de Apple baklava phyllo, en principio, ya en rodajas. Pero hay que ir de nuevo a los lugares de pre-corte, rebanada vyklast en un plato y se vierte el jarabe de lavanda caliente.
Inicio de baklava masa de hojaldre con manzanas y jarabe de lavanda está listo.
Hoy en día, me presentó con el té de jengibre de la India. Hornear fácil y sabrosa, y comer con placer!