Lomo de cerdo a la parrilla al horno en el horno

Hay muchas maneras de asar, cada uno de los cuales merece especial atención. Al cocinar el lomo de cerdo, no importa qué método debe atenerse a la regla más importante, no debe excederse en la carne y Overdry, que no vas a lograr el resultado deseado. Antes de enviar en el horno, primero debe frito ligeramente y se cuecen después ...

Ingredientes:

• 1 kg de lomo de cerdo,
• 8-10 dientes de ajo,
• El tomillo viga y romero,
• La sal y pimienta,

aceite

• 2 cucharadas de oliva.

Receta de lomo de cerdo al horno en un horno

1. Picar el ajo, ellos frotar carne entera, espolvorear con sal y pimienta en todos los lados y dejar reposar durante algún tiempo, aproximadamente alrededor de 1 hora.
2. El pan vierta el aceite de oliva, poner el ajo picado, tomillo rollo y ramitas de romero. Ponga la carne y dore por todos lados, hasta que un color dorado notable. Que era una costra ayudará a preservar el jugo.
3. Encienda el horno. En una fuente de horno Ponga la carne salpicaduras y verter el líquido, si el jugo se parecerá un poco, se puede añadir una cucharada de aceite de oliva. Para guardar la grasa puede superior y los lados para poner pequeños trozos de tocino.
4. cubrir todas las buenas papel de aluminio y lo envían en el horno durante 1 hora. En el ínterin, tomando con horno, la superficie de riego propio jugo.
5. Cuando esté listo, antes de servir, espolvorear lomo de cerdo al horno con ajo rallado, cubrir con papel de aluminio y dejar reposar otros 10 minutos. Mientras tanto, se puede preparar la salsa.

02.07.2014

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