Pechuga de pollo en una cremosa salsa de mostaza por Jamie Oliver - recetas video en el país

Ingredientes:

pechuga de pollo con piel - 4 unidades.

Mostaza en polvo - 4 cucharaditas.

Puerros - 1 PC.

Ajo - 4 dientes

Vino blanco - 1/2 taza

Cream - 75 ml

Romero - 2-3 ramitas

El aceite de oliva - 2 cucharadas. cucharas

Grano de mostaza - al gusto

Como preparar pechugas de pollo en salsa de mostaza de Jamie Oliver:

1. Preparar adobo para pechugas de pollo. Mezclar el polvo de mostaza y la mitad del aceite de oliva. Frote cada pecho con esta mezcla y espolvorear con hojas de romero picadas.
2. Vierta un poco de aceite en una sartén y calentar. Sofocar la piel de la mama. Freír hasta que estén dorados marrones 7-10 minutos.
3. del puerro cortado semi-anillos y colocar el molde sobre un lado con el pollo. Encima de él exprimir el ajo. A su vez los pechos. Mezclar la cebolla y el ajo a la sartén y añadir el vino blanco. Cuando se fríe la carne, vierta la crema y cubra la cacerola con una tapa. Simmer otros 10 - 12 minutos. Al momento de servir se puede añadir a un plato de mostaza de grano.

Fuente: jamieoliver.com

© Jamie Oliver