Patatas cocidas al horno con carne

Estoy convencido de que la mayoría de la gente creció patatas. Es como un bebé para la pasta italiana con queso o de los EE.UU. - una hamburguesa y papas fritas. Básicamente estas patatas cocinadas con carne, cebollas y zanahorias. Todo se prepara en un solo bote. Esta casa plato, el sabor calmante.

Tender, carne jugosa y rodajas de patata perfectamente cocinados cubiertos con sedoso zanahoria y salsa de cebolla. Muy sabroso! Créame, si usted necesita para preparar de forma rápida y deliciosas comidas caseras, enviar estos cuatro ingredientes simples en una olla.

Receta de extinción de patatas y carne con fotos

En primer lugar, la carne se corta en cubos de 2-2 gruesas, 5 cm. Calentar en un cazo de tamaño mediano 1 cucharada de aceite vegetal y freír la carne en ambos lados. Se sazona con sal y pimienta.

Cocine la carne en pequeñas porciones a entre las rebanadas era suficiente espacio libre. Si vuelca todo en una pila, la carne, por supuesto, cocinado, pero va a ser de color gris, y el jugo que está en el interior, simplemente se evaporó. Para obtener un hermoso color de rosa, rodajas de carne, asegúrese de antemano de que esté seco, incluso se puede obtener mojar con un poco de papel de cocina. Si la carne está mojado, no va a ser quebradizo y por lo tanto el jugo interno se haya evaporado.

Fry cada pieza de carne sobre alto o medio-alto calor, sin la adición de un nuevo lote, mientras que el anterior no esté completamente cocido. Esto le dará un bonito color dorado y aspecto muy apetitoso. Dentro de las piezas obtenidas sabores jugosos, suaves y ricas.

Deja la carne a un lado, derretir 1 cucharada de mantequilla en la misma sartén u olla, que no es necesario comprobar la validez de lavado. Pelar y picar la cebolla. Añadir a la sartén y freír a fuego medio hasta que estén tiernos. Pelar y rallar las zanahorias. Añadirlo a la cebolla y cocinar las verduras a fuego medio durante 3 minutos. Se sazona con sal y pimienta.

Mientras tanto, la cáscara y las patatas en dados. Añadir la carne pre-cocinada a las cebollas y las zanahorias, poner una hoja de laurel seco. En esta etapa de preparación, a su discreción, puede agregar la pasta de tomate, ajo y otras especias como el comino, cilantro, tomillo, y así sucesivamente. D.

Añadir las patatas, dejándolo tendido en la parte superior, no se agita. Esto permitirá a cocinar la carne, las zanahorias y las cebollas, las patatas sin volver a una pulpa. Será lento, como si se cocinan por un par de estar en la parte superior de los platos. Verter el agua de modo que apenas cubre las patatas.

Llevar a ebullición, a continuación, reducir el calor de ebullición moderada y cocinar, tapado, durante 25-30 minutos, justo hasta que las patatas se cocinan y no se conviertan en desmenuzable. Mezclar con cuidado todos y decorar con hierbas frescas.

Por cierto, los restos de comida se puede calentar en un recipiente poco profundo con una pequeña cantidad de mantequilla y queso rallado. Simplemente delicioso!

Preparar las patatas guisadas con carne e internamente admite: "! Wow, realmente me hizo volver a mi infancia"