Receta berenjena cazuela de carne

Al igual que el famoso pisto, gratinado es brillante y apetitoso. Berenjena, cocido en el horno - comida perfecta para toda la familia, que siempre agrada su resultado, y cada vez reciben el mismo delicioso. Esta combinación exitosa, berenjena y tomates con carne lo mejor que se puede cocinar para una cena familiar.

Berenjena al horno en el horno - receta paso a paso

El proceso se llevará a cabo en cuatro etapas. Usted debe comenzar con la preparación del producto principal, seguido de salsa de carne, asar y hornear.

Preparación de berenjena

En un recipiente de mezcla grande con 1 litro de agua, diluir 1 cucharadita de sal.

berenjena Wash y sin la eliminación de la cáscara, se divide por anillos delgados.

Remojar la berenjena en agua con sal y dejar reposar.

Si las verduras serán un poco más largo de lo que debería ser, entonces la cantidad de la marinada (agua salada) se debe aumentar. Sal, por el que se preferiblemente una cucharadita por 1 litro de agua.

Preparación de salsa para guisos

Corte 2 cebollas en semiring. Si la cebolla es muy grande, puede utilizar uno.

En una sartén profunda calentar los 4-5 cucharadas de aceite y añadir las cebollas. Fry no es mucho tiempo, hasta que las cebollas se sueltan jugo.

pulpa de carne de vaca

Cut en trozos medianos. Se recomienda utilizar el cuello o pared lateral.

Añadir a la carne en rodajas sartén, revolver y cocinar a fuego moderado durante 5 minutos.

A continuación, agregue un poco menos de una cucharadita de sal y hierbas de estación seca y pimienta.

Añadir 2 cucharadas de pasta de tomate.

Continuando a freír a fuego lento, agitar la salsa.

pour 1, 5 tazas de agua hervida, llevar a ebullición, reducir el calor a una tapa mínimo y la tapa. Preparar la salsa en una hora.

Roasting berenjena

La presente rebanadas de agua salada berenjena transferencia a una superficie seca. Dar un poco de humedad se aleje.

Mientras tanto, calentar el aceite en una sartén y freír hasta media vuelta.

Tan pronto como las verduras tendrán un color marrón claro, de cambiar a otro recipiente y dejar escurrir el exceso de grasa.

Cómo cocinar berenjenas en el horno

La forma refractario listo para hornear yacía salsa.

se llenan para formar la mitad. Si la salsa era más de lo que debería tener mejor dejar para otra ocasión o utilizar una forma más grande.

Pon berenjena frita una capa.

Corte los tomates maduros rodajas idénticas.

alterna, lugar tomates entre los dos berenjena, como se muestra en la fotografía.

Top con ramitas de perejil, añadir el ajo picado. Enviar en el horno precalentado durante 40 minutos. Cocción a una temperatura de - 180-200 grados.

berenjena al horno con pollo Yum

Berenjenas - verduras, que muchos de ellos son muy populares, no es de extrañar, ya que hacen platos a muy sabrosas y poco comunes. A veces, el sabor incluso imposible determinar qué lujo que está hecho de berenjena. Se asemeja a un delicioso estofado de carne, platos de setas, etc .. Receta de uno de los más queridos por mí y mi familia, amigos platos de berenjena compartirán con usted y conmigo. Ahora le digo cómo hacer una cazuela fragante, hermoso y muy delicioso de la berenjena con tomate, pollo y verduras. Servir refrescos está disponible todos los días, y es posible que la mesa festiva. Así berenjena comer el pudín puede ser tan caliente, así como frío. Estoy cazuela tan frío como el de la berenjena aún más que caliente, pero esto es una cuestión de gusto.

Así que vamos a empezar a cocinar?

¿Cómo preparar una cazuela de berenjenas en el horno, y lo necesario para preparar esta fiesta - deliciosa receta

Para preparar la necesidad de comprar (preparar):

- Las especias y sal al gusto.

La receta paso a paso cómo hacer una cazuela de berenjenas con tomate, pollo y verduras.

Mis berenjenas, sacarlos de la cáscara, cortaron las colas, cortadas por la mitad a lo largo y envían en un cazo con agua con sal durante una hora. Durante este tiempo los vehículos saldrán de la amargura, van a ser más sabrosa y jugosa.

Mientras que la berenjena empapada, vamos pollo. Bien la carne enjuague con agua tibia, pero no bajo el calor, ya que sólo puede podvarit tierno filete. Escurrir y cortar en trozos grandes.

Cada pieza de pollo repeler ligeramente, sal, añadir especias favoritas para el pollo, tirar las manos y dejar de lado.

Enjuague los tomates, quitar la piel. Si los tomates no están limpios, y luego pelarlos en la cazuela puede bajar y que será difícil de masticar. Se puede echar a perder todo el sabor plato jugoso y fragante. Consejo:

tomates claras CAN a través del peladores especiales o un cuchillo bien afilado, y es posible por escaldado - omiten una incisión en la punta de las verduras en agua hirviendo, luego inmediatamente en agua fría, y luego tirar de la piel para el que la muesca comienza a curvarse.

Los tomates pelados cortados por la mitad, cortar el lugar donde colocar el tallo, cortado en medios anillos regordetas.

dientes de ajo y picar finamente con un cuchillo o presiona a través de la prensa.

Verdes finamente picar finamente.

Modo de queso rodajas finas. Usted puede rallar, pero me gusta cuando se funde y cubre la totalidad todas las comidas.

Berenjena tirón fuera del agua, un buen apretón ellos, corta en tiras longitudinalmente, no grasa.

Tome una cacerola, grasa con aceite vegetal, freír las tiras de berenjena en ambos lados. Usted debe tener unas buenas rebanadas vegetales de color de oro, pero no las patatas fritas. Por lo tanto, mira, no se exceda. Por un lado asar suficiente, por lo general 2-3 minutos.

verduras fritas en un sofá toallas de papel para toda la grasa se ha ido de ellos.

Cazuela de berenjenas en el horno está hecho, y así se obtiene la forma para la cocción de alimentos en el horno. Moqueta a la parte inferior de la lámina o la forma de aceite lubricante.

Corre la primera capa, se compone de tiras de berenjena. Colocar las berenjenas fritas un poco por encima, a entre vehículos no tenían agujeros.

En la parte superior de poner la berenjena rechazado de pollo con los condimentos.

Además de nuevo capa de berenjena y de nuevo una capa de pollo.

Cuando los principales productos finales, poner los tomates en el plato, un poco de sal y espolvorear con el ajo picado. Espolvorear todo el queso y que presente en un horno precalentado durante entre un veinticinco y minutos a una temperatura de cocción de 200 o 180 grados.

Cuando la cazuela de berenjenas está listo, sacarlo del horno y dejar enfriar 15 minutos. A continuación, cortar su obra maestra culinaria en porciones, sentar al plato, espolvorear un poco de vegetación y se puede comer.

Nota:

Cazuela vegetal de la berenjena y tomate, también en el pollo y verduras puede ser decorado de diferentes maneras. Aquí tenemos que depender de su gusto. Por ejemplo, la parte superior de las mitades de plato se puede ampliar huevos de codorniz o tomates cherry, hojas de perejil, aceitunas de tierra o de oliva y m. P.

Para los amantes de la comida nutritiva puede estar por encima de la cazuela para hacer un patrón de mayonesa. salsa de mayonesa en este caso, dar el plato una característica determinada, resalte y lo hacen aún más sabrosa y jugosa.

Ser creativo, tratar de combinar todos los nuevos platos y nuevos productos, hacer una variedad de su comida, su vida y ser feliz!