Receta para el aceite de arenque - recetas video en el país

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aceite de arenque - plato frío sencilla y sabrosa para cocinar que no requiere mucho esfuerzo. Al mismo tiempo, este producto es nutritivo ideal para el desayuno o un aperitivo.

Canapés con arenque

La preparación de estos pequeños bocadillos en cuestión de

minutos a mirar a la perfección, y aún ellos y los adultos y los niños aman.

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aceite de arenque cocinero es fácil, pero hay algunas características, considerando que se puede hacer un excelente sabor de aperitivos. Tal vez lo más importante - para elegir los ingredientes adecuados. Para preparar, se puede utilizar casi cualquier mantequilla, los diferenciales y la eliminación de productos baratos con la adición de grasas vegetales. El buen uso de aceite en peso, que se pueden comprar en el mercado.

El arenque es necesario elegir una baja en grasas, picante medio-salado. La forma de realización ideal será el decapado de arenque roció independientemente de su sal con el azúcar, la adición de negro pimienta, laurel y envuelto por un día en una bolsa de polietileno. Arenque tras la salazón debe limpiarse y eviscerado, la eliminación de la cresta y los huesos grandes. El resultado debe ser dos filetes, que deben ser cubrir ligeramente con 8% de vinagre y dejar actuar durante 30-40 minutos en el refrigerador, luego enjuague con agua corriente. Mientras arenque marinado se puede preparar para el llenado de aceite, lo que dará un aperitivo más variado y sabor con cuerpo, con sabor. Preparación de opciones de llenado, hay muchos, muchos van sin ella: como aceite de arenque será más tierna. arenque sabor puede ser perfectamente complementada por el eneldo y el perejil, la cebolla verde, una pequeña cantidad de aguacates cáscara rallada. También en el aceite, se puede añadir un poco de cebolla rallada o purificada a partir de zazharki cebolla aceite. Si necesita un sabor más pronunciado de pescados y mariscos, aceite de arenque, se puede añadir el marinado huevas de capelán.

Hay dos opciones principales para la preparación de este notable aperitivos, cada uno de los cuales implica un método de mezclar los ingredientes. En cualquier caso, el aceite debe previamente descongelado a temperatura ambiente, sino que también se puede cortar en trozos pequeños.

En el primer caso, el arenque picado finamente con un cuchillo para formar un relleno de la fracción media se mezcla con cebolla rallada y pimienta. La masa resultante se extiende tasa de mantequilla de 350-400 gramos por arenque promedio. A continuación, añadir hierbas finamente trituradas y empujar la mezcla tapón para formar una consistencia de pasta espesa uniforme. El segundo método de cocción está moliendo aceite, el arenque filetes y rellenado utilizando la licuadora. Como resultado de ello, debe obtener un color agradable masa uniforme de color amarillo-rosa, que desea agregar las hierbas y especias picadas. A diferencia del primer método, tal aceite no puede ser suministrada inmediatamente a la mesa. Debe contener cerca de una hora en el congelador durante la solidificación de masas. se debe servir mantequilla con pan tostado como aperitivo o para cócteles en forma acabada - en los sándwiches con verduras frescas.