Los platos con setas: tres sencilla receta - Recetas de video en el país

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setas tienen un agradable sabor y aroma. Además, tienen algunas propiedades útiles. Platos de estos hongos pueden reemplazar la carne. Oyster para no perder las propiedades curativas de tratamiento térmico, es necesario prepararlos adecuadamente.

setas de cardo contienen grandes cantidades de fibra, por lo que tienen la capacidad de eliminar el cuerpo de colesterol "malo", y estimular la digestión.

La estructura incluye un gran número de perforina hongos, que es un medio de prevención del cáncer. Oyster ejercen efecto anti-esclerótica sobre el organismo y se puede utilizar para el tratamiento y prevención de la aterosclerosis, la hipertensión. Las setas contienen polisacáridos (quitina y señuelos), que se unen y eliminan sales de metales pesados. La estructura también incluye una gran cantidad de proteínas, vitaminas A, C, E, D, grupo B, elementos necesarios para el cuerpo traza. Pleurotus no acumula sustancias dañinas del medio ambiente y, por tanto, no contiene productos químicos, pesticidas, metales pesados.

Los hongos ostra se hierven, frito, Salmuera, se secó, se añaden a las ensaladas y salsas. Una de las ventajas de este producto es su cocción rápida. Si desea agregar las setas de cardo en cualquier plato, tiene que hacerlo al final del proceso. El más delicioso parte de la tapa es, por lo tanto, por lo general las piernas cortadas. Camionero Oyster cocinados enteros o cortados en tiras de anchura media. En Asia, simplemente se rompen los brazos abiertos para piezas arbitrarias. Proceso de preparación de ostra acompañado por la liberación de cantidades significativas de líquido, por lo tanto, es necesario preparar las setas en un pequeño incendio sin grasa añadida o con una pequeña cantidad. setas jóvenes tienen un sabor delicado, que se preparan con aceite y coloque la olla directamente sobre el gran incendio. Si el asado de ostras a la parrilla, deben ser rociadas con un poco de aceite y cocinar durante no más de 10 minutos.

oyster frito con crema

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es necesario:

setas de cardo - 500g

cebollas - 2 piezas

crema agria - 2 cdas. cucharas

sal, especias, hierbas - al gusto

Como preparar:

1. ostra Wash, ligeramente seco, cortado en trozos de tamaño medio.
2. Pelar las cebollas, cortarlas en cubos. Ponga una sartén a fuego medio, vierta el aceite cuando se calienta, cebollas freír durante 2 minutos.
3. Añadir los champiñones preparado, sal y pimienta. Mezclar bien y freír las setas durante 10 minutos antes de que estén listos. Al final puso la crema agria, remover bien y mantenga el plato en el calor durante unos minutos.

Huevo frito de ostras fritas en

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Debe tenerse en:

setas - 600 gr

de harina - 200 gr

Los huevos - 2 piezas

sal, especias - al gusto

Modo de preparación:

1. 1. Lavar ostra, corte el tapón.
2. 2. Batir los huevos. Dip setas de ostra en harina, luego en los huevos, ponen en la sartén, se calienta con aceite.
3. Fry hasta que se dore en ambos lados, sal, pimienta.

de la ostra en escabeche

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es necesario:

setas - 1 kg

agua - 1 taza

de azúcar - 2 cucharaditas.

El aceite vegetal - 2 cdas. cucharas

Sal - 2 cucharaditas.

vinagre - 2 cdas. cucharas

¿Cómo se prepara:

1. Fresh iterate ostra a través de, lavado, cortado en trozos, poner en una olla.
2. Preparar el adobo. Mezclar el vinagre, el aceite, la sal y el azúcar con el agua, se vierte en la sartén con las setas y el lugar a fuego medio.
3. Una vez que el agua haya hervido, reducir el calor a un mínimo, quitar la espuma y hervir durante 7-10 minutos.
4. Organizar la ostra terminado en un frasco, vierta el adobo caliente y dejar enfriar a temperatura ambiente. A continuación, coloque las setas en un día en el refrigerador. Servir con cebolla y aceite vegetal.