Empanadas deliciosas con setas

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empanadas frescas están asociados con un calor de hogar, la comodidad, la tranquilidad. Preparándolos con diferentes rellenos de verduras -, dulce, carne, pescado. pasteles muy sabroso y fragantes se obtienen de los hongos.

pasteles fritos hongos

Ingredientes:

Para la masa:

1 kg de harina de trigo

500 ml de leche

mitad de un paquete de mantequilla

un par de huevos

rápida de paquetes de levadura

3 cucharadas. cucharadas de azúcar

pizca de sal

Para el relleno:

600-700 g hongos

250 g de queso

3 cebollas

Como preparar pasteles fritos hongos:

1. La levadura Vierta una pequeña cantidad de leche caliente, ponerlos 1 cda. l de azúcar y la misma cantidad de harina.
2. Agitar, dejar reposar unos minutos a una pequeña masa ha subido. A continuación, conéctelo a la leche, el azúcar, la sal restante, la mantequilla derretida en un baño de agua, huevos batidos, mezclar bien todo.
3. Begin introducir gradualmente la harina, amasar la masa. Como resultado de ello, se debe tener un suave y elástica. Cubrir la masa con una servilleta listo, poner en un lugar cálido, para asegurarse de que está arriba.
4. Cuando esto sucede, ponche de nuevo, salir de nuevo. Preparar el relleno. Las cebollas limpias de la cáscara, cortar en cubos pequeños, colocar en una cacerola, freír hasta que estén doradas.
5. Dicho de las setas a él, también, cortado en trozos pequeños. Los hongos frescos pre-ebullición y vapor seco en agua hirviendo.
6. Fry todo listo, agregar la sal, añadir pimienta al gusto, espolvorear el queso rallado y mezclar bien. El subir la masa, rollo en un haz, que se divide en trozos de un peso de aproximadamente 40 g
7. rodar en bolas, dejar que se encuentran aproximadamente un cuarto de hora, el espesor de la torta del rodillo en un aseado 0, 5 cm.
8. En el medio de cada uno de ellos poner el relleno, así Pinch bordes. Freír comida preparada en una olla de hervir el aceite vegetal en ambos lados hasta que esté cocido.

tortas cocidas al horno con setas

Ingredientes:

1 kg de masa de levadura

huevo

500 g de cualquier hongo

un par de bombillas

de mantequilla 2 cucharadas grandes

sal, pimienta

Cómo cocinar las empanadas al horno con setas:

1. Las setas ebullición, chuleta o se pierda en una picadora de carne. Rehogar la cebolla hasta que esté suave, lo puso a las setas, pimienta, sal, freír todo hasta que estén tiernos.
2. empanadas de formulario como se describe en la receta anterior. Ponen sobre el papel de pergamino establecido, horno, cubrir todo dejó de polietileno reposar 10 minutos
3. Después de eso, el uso de un cepillo especial obmazhte preforma huevo batido. Hornear en un horno, se calienta a 190 ° C durante 15 minutos.

por hongos pasteles de hojaldre

Los ingredientes son:

1 kg de la masa acabada

500 g de champiñones frescos

1 cebolla

60 ml de crema

2 cucharadas de mantequilla

pan rallado medio puñado

eneldo, pimienta, sal

cómo preparar setas pasteles de hojaldre:

1. Casquillos de lavado hongos, cortado en piezas de 2-4, cocer a fuego lento hasta que se parte liberados líquido, añadir la cebolla pardeada, pimienta, sal, eneldo picado, galletas, crema agria.
2. Stir fuego lento alrededor de media hora a fuego lento, fresco. círculos cortados de la masa, rodar, Dejar reposar durante 10 minutos para rassloyki.
3. En el centro de cada círculo poner el relleno, formar tortas. Hornear en una sartén, en un 180 ° C horno precalentado hasta que la parte superior es zarumyanitsya.

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