Recetas de pastel de pollo con patatas rellenas
y pastel de pollo patata hojaldre
Ingredientes:
100 ml de agua de hielo
150g de margarina
1 taza de harina
1/2 hr. De la sal
Para el relleno:
la cabeza de cebolla
1/3 de pollo
4 patatas
100 ml de caldo de pollo
la hoja de laurel, sal, pimienta negro y otras especias al gusto
Como preparar pasteles pastel de pollo y las patatas de hojaldre:
- En primer lugar preparar la masa. A esta mezcla la harina con la sal, se vierte en una taza y añadir la margarina, astillas en pequeñas astillas.
- Verter en agua, pero necesariamente hielo y amasar la masa. Reunir en una bola, a continuación, rodar hacia fuera en una capa delgada.
- Tome sobre y rodar de nuevo. Repita este procedimiento al menos 5 veces más. Entonces sacudir la harina, doblar la masa en una bolsa y almacenar en la nevera durante 30-40 minutos.
- Mientras se enfría la masa, hacer el relleno. Pelar y hervir las papas en agua con sal. A continuación, golpearlo sin demasiado líquido - llenando así obtener aún más delicada.
- Se separa la carne de pollo de los huesos, se trocean finamente y se fríen en un poco de aceite de oliva hasta casi tierno.
- Por último añadir trocitos de cebolla, después de un par de minutos, verter el caldo de pollo y cocinar a la evaporación del líquido.
- sal y pimienta al gusto, poner la hoja de laurel, que después de 5 minutos, se descarta. Mezclar la carne con una patata y un poco frío.
- hojaldre eliminar desde el enfriador está dividida en dos partes y su forma de rollo tamaño para torta de la hornada.
- Colocar una pieza a la parte inferior, dejando el lado, distribuido dentro del relleno y cerrar los bordes de la segunda prueba de formación de zaschipnuv y haciendo un agujero en el centro.
- Escudo de la superficie de la yema de huevo, coloque la torta en un horno precalentado a 180 ° C y hornear durante unos 40 minutos.
pastel de patata abierto con pollo hecho con masa de levadura
Ingredientes:
1 taza de harina
10 g de levadura
1/2 Art. cucharadas de azúcar
5 Art. cucharadas de agua tibia
huevo
pizca de sal
Para el relleno:
400 g de pollo
3 patatas
2 cabezas de cebolla roja
1 cucharada. cuchara de azúcar
100 ml de vino tinto seco
Como una torta de cocción de patata al aire libre de masa de levadura:
- Añadir la harina con la sal y el azúcar, el huevo batido y luego mezclar todos y diluido en agua entran en la levadura.
- amasar masa suave, envolver en celofán y dejar durante media hora a temperatura ambiente.
- Mientras tanto, preparar el relleno. Cata de calor, añadir el azúcar y una pizca de sal, mezclar bien, se puso cortada en anillos mitad de la cebolla roja y dejar actuar durante media hora.
- La carne separada de los huesos y picar finamente. Freír en aceite de oliva durante 15 minutos, la sal.
- Patatas limpias y cortadas en placas delgadas. La forma rollo de masa para hornear, dejando la parte alta. Poner dentro de la carne de pollo, a continuación, las patatas, sal y pimienta ella.
- En la parte superior yacía zakaramelizirovanny cebollas. placa de prueba, se aplica un poco en el relleno. Colocar en un horno precalentado a 180 ° C, y hornear hasta la patata se vuelve suave y prueba grano dorado.
Artículos relacionados
Los nuevos artículos