Gusto refinado y delicado de la trucha salada - recetas video en el país

Trucha - uno de los más deliciosos pescados. Su noble color de la carne: de color rosa pálido a blanco y rojo y oro. Trucha reconocen dietistas, esteticistas y médicos. El pescado salado es también útil como, por ejemplo, hervido o al vapor. ¿Cuál es su uso? Es baja en calorías y contiene ácidos grasos omega 3 y antioxidantes que ayudan en la lucha por la belleza y la juventud. Además, este exquisito pescado mejora la memoria, reduce el colesterol y estimula la actividad cerebral. trucha salada tiene la capacidad de mejorar el estado de ánimo, lo que a menudo se recomienda para la depresión y el estrés.

Salmon al vapor. Ver videoretsept!

En este pescado delicadeza delicado sabor de las truchas se puede preparar sopas, aperitivos, tartas, empanadas,, que se cuece en el horno y la parrilla, frita, haciendo rollos, y, por supuesto, la sal . Sin embargo, la trucha de preparación inapropiados pueden hacer daño. El pescado de río puede ser una gran cantidad de parásitos, por lo que hay que freír o hervir con cuidado. En los peces marinos no coma la cabeza, porque puede contener sustancias nocivas.

Hay ciertas restricciones en el uso de la trucha. No se recomienda comer truchas la presión arterial alta, las personas con problemas gastrointestinales (este pescado muy grasosas) , las mujeres embarazadas y las madres lactantes (en algunos tipos de mercurio trucha puede estar presente).

¿Cómo elegir la trucha para la salazón

Por supuesto, la trucha salada es muy posible comprar en la tienda, pero nadie sabe cuántos colores, conservantes y potenciadores del sabor puesto allí por el fabricante. Es mucho más seguro para cocinar sabrosa trucha en el hogar, más que hacen que sea muy fácil. gusto refinado y delicado de la trucha salada es perfecto para la tabla de vacaciones, puede hacerse a partir de, por ejemplo, canapés o tartaletas.

¿Cómo será su trucha salado, depende principalmente de la calidad de la calidad del pescado. Por supuesto, lo mejor es tomar pescado fresco refrigerado, debido a que durante la congelación de su decreciente calidad.

Si es posible, comprar ya destripados, con la cola recortada y la cabeza. Profesional limpiar el pescado mejor que la mayoría de los ciudadanos de a pie, ya que menos problemas.

Usted debe mirar más de cerca a la frescura del pescado. Debe ser luz olor a pescado, y firmemente alrededor de los huesos de la carne. Si tiene presione con el dedo en el pescado fresco, en él habrá abolladuras. En realidad el hogar de la trucha salada no se almacena durante mucho tiempo en el refrigerador, así calcular la cantidad necesaria de pescado se sala y no demasiado.

Y ahora, de pie en la mañana y se sirvió una taza de té dulce, poner un pedazo de la trucha con sal en el pan y la mantequilla.