Platos inusuales: cerdo con salsa de mostaza - Recetas de video en el país

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Preparar la cena plato inusual - salsa de mostaza de cerdo. La carne resulta muy tierna y muy sabrosa. Para adornar puede enviar puré de patatas, trigo sarraceno, pasta, arroz, ensalada de verduras.

La receta de cerdo en salsa de miel y mostaza

que debe ser:

1 kg de pasta de carne de cerdo, 3 cdas. cuchara de vino tinto seco, 1 cucharada. cucharada de miel, chile, sal, pimienta, albahaca seca, el jengibre, la canela, la nuez moscada - al gusto.

Para la salsa:

0, 5, art. crema (10%), 1 cucharada. cuchara de harina de maíz, 1 cucharada. brandy de cuchara.

Modo de preparación:

1. mezcla de albahaca, ají, sal, nuez moscada, el jengibre, la canela. Verter la miel, el vino, mezclar bien.
2. Cortar el cerdo en trozos grandes, extender la pasta en todos los lados y colocar en una bandeja para hornear, engrasada.
3. poner en un horno precalentado a 150 ° C, un pequeño cazo de agua hirviendo y poner en una carne Nivel medio de hornear.
4. Preparar cerdo 1 h y después elevar la temperatura a 190 ° C y hornear durante 20 minutos hasta que estén crujientes.
5. Preparar salsa: zumo de bandeja de drenaje, diluir con agua para obtener 1, 5, Art. caldo. Póngalo en el fuego.
6. Se agita la harina en la crema, añadir la miel, mostaza y agitar de nuevo.
7. Llevar a caldo hirviendo, se vierte la mezcla, la sal y hervir hasta que espese.
8. En el extremo verter el brandy, cubierta y retirar del fuego.

La receta de cerdo cremosa salsa de mostaza

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que debe ser:

4 carne de cerdo, sal, 100 ml de caldo de pollo, aceite vegetal, 1 cucharada. Cuchara de mostaza 2 horas. Cucharadas de zumo de limón, 130 ml de crema, pimienta, perejil.

Como preparar ser:

1. de la sal y de cerdo pimienta filetes de dos lados.
2. pan de calor con el aceite vegetal, puso filetes y freír durante 7-8 minutos en cada lado.
3. La transferencia de la carne en el plato. Verter en la sartén el caldo, añadir la nata, zumo de limón, la mostaza.
4. Stir, reducir el calor a fuego lento durante 5-6 minutos.
5. verter sobre filetes de cerdo salsa de mostaza cremosa, adornar con perejil.

La receta salsa de mostaza de cerdo

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que debe ser:

6 filetes, 3 cdas. cucharas de harina, pimienta, sal.

Para la salsa de mostaza:

70 g de crema, 1 cebolla, 1 cucharada. cucharada de mantequilla, 0, 5, art. jugo de naranja, 3 cucharadas. tramo cuchara. aceite, 1 hr. cucharada de salsa de soja, 1 hr. almidón de maíz, 1 hr. cuchara de mostaza no aguda.

Modo de preparación:

1. repelen ligeramente filetes de cerdo.
2. Mezclar en un bol la harina con la sal y la pimienta, rollo de carne y freír en una sartén, una parrilla, lubricados.
3. Para la carne no se secarán, se fríe en sólo 3-4 minutos en cada lado.
4. Espolvorear sal filetes, doblar en una sartén y la tapa de modo que no se enfrían.
5. Diluir almidón mitad de la cantidad total de zumo de naranja.
6. sartén, derrita la mantequilla, el aceite vegetal y verter caliente.
7. Pon la cebolla picada, rehogar hasta transparente. Verter en la mitad restante de zumo de naranja, y luego la salsa de soja, mostaza, caldo.
8. remover bien y añadir el almidón con jugo de naranja.
9. Hervir la mezcla a fuego lento durante 2-3 minutos, agregar la crema agria y hervir hasta que espese.
10. Verter salsa de carne y extinguir el fuego lento durante 20 minutos.

Receta costillas en salsa de soja mostaza

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Cabe

1 kg de costillas de cerdo, 500 ml de salsa de soja, 3 dientes de ajo, 1 paquete de jengibre molido, 4 cdas. polvo cuchara de mostaza, 1-1, 5, Art. cucharadas de azúcar, 1 cucharada. la miel.

Modo de preparación:

1. costillas de cerdo Poner en una sartén, añadir el ajo, pasa a través de la prensa, vierta la salsa de soja y dejar actuar durante 1 hora, 5-2.
2. A continuación, se fríen en una sartén a temperatura alta, añadir a la sartén, verter una pequeña cantidad de agua y hervir a fuego lento durante 1 hora.
3. Preparar salsa. Verter en la sartén la salsa de soja, que se empapó costillas, agregar la miel, azúcar, mostaza, jengibre.
4. Se calienta la masa a fuego lento. Cuando espese, se fríe en las costillas de cerdo.