Berenjenas al horno con carne y tomate - berenjenas al horno como con la carne en el horno, con un paso a paso las fotos de la receta

Servicio de limpieza de punta ofrece una receta sencilla y deliciosa carne de cerdo al horno con tomates y berenjenas. Estos tres componentes - de cerdo, berenjenas y tomates, perfectamente combinados entre sí y, al final, resulta increíblemente delicioso plato. Un delicioso y fragante.

ingredientes:

Berenjenas al horno con carne y tomate - berenjenas al horno como con la carne en el horno, con un paso a paso las fotos de la receta

de cerdo - 350 g;
Berenjena - 300 g;
Tomates - 0, 3 kg;
La mayonesa (o bajo en grasa crema agria) - 50 g;
magras El aceite - 70 C;
al curry - 1 h L.;.
La sal - 1 cucharadita ..

Como sabroso cerdo horno de cocción con la berenjena

Para preparar este plato se puede recoger cualquier pedazo de carne de cerdo, lo más importante, lo que sería sin los huesos. Tomé la bola blanca de cerdo, pero si te gusta la carne gorda, se puede tomar del cuello de cerdo o jamón. Los tomates, trate de elegir un maduro pero no consistencia blanda, gruesa. Baklazhanin mejor tomar uno, pero de gran tamaño, por lo que será más fácil de limpiar y picar.

Y así, vamos a empezar a cocinar con la preparación de la carne. Pedazo del cerdo se debe lavar con agua y secar se ejecuta con una toalla de papel y luego un cuchillo para cortar el exceso de grasa y carne himen (si existe).

Después, chuletas de cerdo cortadas para, es decir, no es necesariamente placas gruesas y perpendicular a la fibra. Esta manera de cortar nuestra carne no va a perder todo el jugo y después de la cocción para ser suave.

Cortar trozos de carne apilados en una tabla de cortar, y luego espolvorear con sal y curry condimento en ambos lados. Mientras que estamos involucrados en la preparación de verduras, carne de cerdo sólo unas pocas especias promarinuetsya.

A continuación, cortada cáscaras de berenjena de cola y purificar (preferiblemente a través de peladores).

Cortar la longitud en medio y se corta en placas delgadas, como en la foto.

La placa obtenida poner juntos en un recipiente y verter sal del mismo.

Que la berenjena se mantendrá 5-10 minutos y es necesario que lo deje que el jugo amargo. Luego, en un bol, verter el agua fría, la placa se lavó con un poco de las manos de compresión.

A partir de entonces, crujiente berenjena fríe en una sartén con aceite vegetal.

Para retirar las piezas de exceso de grasa después de la fritura, es mejor quitar y poner en un bol, toallas de papel ReStyle.

En los tomates sólo quitar el tallo y cortar en rodajas o trozos grandes. Como lo prefiere.

La fuente de horno que tiene en stock, doblando primeras berenjenas en una capa y les lubrica mayonesa. Trate de apilarlos de manera que habría entre las rebanadas fue lúmenes, incluso se puede superponer.

La siguiente capa deben establecerse con la carne, también, lubrica la mayonesa. Para las capas promazyvaniya utilizar pincel de cocina.

Y la última capa, la parte superior, se extendió los tomates y, por supuesto, lubrica la mayonesa y la parte superior de ellos.

asado de cerdo con berenjenas y tomates que estará en un horno precalentado a fuego medio durante cuarenta minutos.

Durante este tiempo, todos los ingredientes de nuestros platos están perfectamente preparados, pero no quemados. En general, la carne de cerdo al horno con verduras resultó dondequiera que: delicioso, aromático y apetitoso.