Menestra de verduras con berenjena y calabacín en el horno - cómo cocinar la berenjena y el calabacín salteado, con un paso a paso las fotos de la receta

La primavera y el verano - es el momento de cocinar un delicioso plato de verdura, que muchos llaman el guiso, pero en mi libro de cocina, se registra como una célula. Por lo tanto, te ofrezco una receta con la preparación foto de guiso de verdura sabrosa con la berenjena y el calabacín. La combinación de varios vehículos crea sabor único, que se puede cambiar incrementando o disminuyendo la proporción de la composición y sus ingredientes constituyentes. Voy a preparar un plato en el horno, y las medidas adoptadas fotos ayudaré a todos a repetir después de mí rápida y precisa.

Preparar ingredientes para célula vegetal

Tengamos en primer lugar la berenjena. He tenido 5 trozos pequeños. Lavar con agua del grifo y ellos, sin quitar la piel, cortada en anillos que tienen un espesor de 1, 5 centímetros. Los cortes se deben verter generosamente la sal y dejar actuar durante 30 minutos. Durante este tiempo las verduras puesta en marcha de jugo oscuro. Junto con todo el jugo de la amargura de la berenjena.

Después de establecerse sales, berenjenas con agua fría y cortada en cubos.

calabacín (400 gramos) de piel dura limpia, eliminar las semillas y corte arbitrario en cubos.

Una zanahoria mediana pelada y cortada en cuartos de espesor de 0, 5 cm.

Una gran pimienta dulce, I estará exenta de las semillas y cortado en trozos pequeños.

La mitad triturar bulbo grande con un cuchillo.

2 tomates pequeños o 1 gran corte en rodajas.

3 dientes de ajo Davim cuchillo y molido.

Como preparar berenjena celular y horno de squash

En una sartén grande, vierta 4 cucharadas cucharadas de aceite vegetal. Fry todas las verduras estarán separados.

En primer lugar, se fríen hasta dorar las zanahorias luz.

A continuación, en la berenjena vueltas. Que necesitan para freír hasta la mitad.

Después de la colocación calabacín berenjena cacerola, y también freír hasta media.

cebolla Fry hasta que el color translúcido.

A continuación en pimientos de línea.

El último barco a la sartén los tomates y el ajo. Tienen que ser sólo ligeramente caliente para que el zablagouhal ajo.

poner todas las verduras en un solo contenedor.

Añadir sal y remover.

Pon fuente de horno en el horno durante 40 minutos.

El rehogar vegetal terminado con berenjena y calabaza descomponen en placas y servir.

Una variedad hermosa, fragante y muy sabroso guiso de verduras a su dieta. Intenta prepararlo para esta receta con una foto y usted no será decepcionado con el resultado.