Cerdo con kimchi en Corea - kimchi como una patata frita con carne, un paso a paso de la receta fotos

En una de sus recetas, le dije a la forma de cocinar de col china es muy sabrosa y picante coreano picante aperitivo vegetal - kimchi. En la foto-receta de hoy quiero compartir con kulinarka sus experiencias y contar cómo preparar asado de cerdo con kimchi en Corea en una sartén. Carne de cerdo cocida con kimchi, resulta muy sabroso, moderadamente picante con una agradable acidez sutil.

ingredientes:

• El cerdo pulpa - 600 g;
• cebollas - 1 pc.;
• El aceite vegetal - 30 ml;
• Kimchi - 400g;
• Sal - al gusto

A fin de preparar un plato delicioso, he elegido cocinar pieza de hombro de cerdo baja en grasa. Si prefiere una capa de grasa más bolshii de carne de cerdo, se puede utilizar con seguridad, la principal condición para que sería la carne era sin hueso.

Kimchi en la carne se puede añadir no sólo hace de col china, si lo desea puede experimentar y cerdo asado con kimchi de daikon, zanahoria o pepino.

Como asado de cerdo en una sartén con kimchi

Por lo tanto, primero necesitamos una pieza de lavado de cerdo y cortar en trozos de tamaño medio (de carne de cerdo freír).

Entonces, peladas y cortadas cebollas semicírculos.

Se calienta la sartén, añadir el aceite vegetal en ella y enviar semiring cebolla frita.

Lucas fríen literalmente a un minuto y añadir a la sartén la carne en rodajas, sin dejar rehogar todo junto a fuego alto.

Kimchi de repollo chino cortado en tiras grandes como se muestra.

rebanado de la col de China añadiendo a la carne en la sartén, salteados y continuar hasta que el cerdo cocido (aproximadamente 20 minutos).

a la carne sal que frito con kimchi ya en forma acabada. En primer lugar tratar el disco a veces debido sales contenidas en el kimchi dosalivat asado de cerdo y no necesita.

de cerdo frito con kimchi, como lo había dicho, era muy sabrosa y tierna.

Especias contenidas en el kimchi, dan nitidez de la carne y el sabor picante único, pero se conservan en vinagre plato de col añade una acidez agradable.

Servido a la mesa de cerdo frito con kimchi por lo general con fideos o arroz crujiente cocidos.