Albóndigas con setas - Cómo cocinar albóndigas con setas, un paso a paso de la receta fotos

Otoño - el hongo que ir, ¿por qué? especialmente platillos relevantes de setas. Estos recolectores disfrutan no sólo de las setas de la alimentación, sino también desde el proceso de recolección. Antes de darse cuenta, como el cubo ya está lleno. Resulta que en un momento de comer, por lo que muchas setas, imposible. Por lo tanto, congelamos para su uso futuro. Herví setas se trituran y se envían al congelador. Estos hongos se convertirá en indispensable para empanadillas rellenas, empanadas, pizzas y otros platos de setas en invierno. Hoy es mi receta para deliciosas albóndigas, acaba de ser con relleno de setas congeladas. Todas sus acciones filmadas de forma incremental en la foto y se ilustran sus pasos básicos de preparación.

Por lo tanto, tenemos que:

- Sal - 2 cucharaditas ;.

- agua - 1 taza;

- harina de trigo en / s - 2, 5-3 tazas (cuántos se llevará a la masa);

- huevo de gallina - 1 PC;

- hongos bosque (setas) - 150 gramos;

- aceite vegetal - 1 cucharada. cuchara;

- cebollas - 1 pieza;

- especias (cilantro, pimienta) - al gusto.

Como preparar bolas de masa hervida con hongos

Como hacer la masa en bolas de masa hervida

Amasamiento de la pasta empezar, la sal mixta y el agua hervida en un recipiente adecuado. A continuación, añadir el huevo y batir con un tenedor. Tamizar la harina, hacer un agujero. Verter el líquido en la harina y amasar la masa. Todo el proceso tarda menos de cinco minutos. bola de masa a un lado durante 10 minutos. Dejar reposar mientras se prepara el relleno.

¿Cómo hacer el relleno de setas de albóndigas

Para cocinar, utilizo setas congeladas, que fueron traídos originalmente a medio. Lo único que necesitan para descongelar y se fríe un poco.

Las cebollas limpias, CHOP. En una sartén con aceite de freír las setas y cebollas, espolvoreado con sal y sus especias favoritas al gusto.

Si las setas todo, la necesidad de moler en un procesador de alimentos, el uso de una boquilla "cuchillo-impulsor" o simplemente saltar a través de una picadora de carne. Resulta que este peso de setas sabrosa como muestra la imagen.

como hongos albóndigas molde

La masa debe desplegar la capa, alrededor de cinco milímetros de espesor. Exprimir la forma redonda de un círculo.

En el centro de cada círculo para poner el relleno de hongos.

albóndigas de pellizco, formando hermosas trenzas, como en la foto.

En un agua hirviendo yacía 6-8 albóndigas. Cocine hasta que esté listo (unos 10 minutos).

Ahora, sigue siendo sólo hay que poner deliciosas albóndigas con setas platos a la carta, adornar con la mayonesa y un poco de relleno de setas.

Estoy seguro de que albóndigas de setas se convierten en un plato favorito que los hogares pedir una y otra vez. Un paso a paso la receta con fotos, ayudará a preparar de forma rápida y fácil. Tengo todo el proceso no toma más de media hora.