La masa de las bolas de masa con la crema agria y el agua - cómo amasar la masa en bolas de masa hervida, un paso a paso de la receta fotos

Cada anfitriona tiene su receta favorita de masa para empanadillas. Quiero ofrecer mi versión de lo universal. La masa va a hacer hoy para albóndigas con crema agria y el agua. Amasar puede bastante poco sofisticado en la amante de artes culinarias. Yo, por favor describa en detalle todas las etapas y las sutilezas de amasar la masa para las deliciosas albóndigas, y mis pasos hice fotos demostrarán todo el proceso y servirán como una pista para la auto-cocina. Por lo tanto, creemos que la forma en que esculpir bolas de masa de relleno y comenzar a amasar la masa.

preparar:

• La harina de trigo - 250 g;
• El agua purificada - 50 ml;
• Egg - 1 pc.;
• crema agria - 2 mesa. cucharas;
• Sal - 1 \ 2 cucharadita.

Como preparar la masa para bolas de masa hervida en crema

En una amplia variedad de pasta para esculpir albóndigas he elegido esta receta a causa de uno de los ingrediente secreto, está de moda hablar en este momento. Sólo este ingrediente y da la prueba de una suavidad especial y al mismo tiempo una excelente ductilidad. Sus albóndigas nunca se rasgan durante la cocción y son muy sabroso. crema agria - es precisamente este misterioso ingrediente que da las propiedades mágicas de la prueba.

Y una cosa más que quiero destacar antes de empezar a trabajar con la harina. Esta masa de bolas de masa adecuadas para cualquier coberturas, ya que es universal. ¿Quieres - cocinar bollos rellenos de mermelada con cualquier baya, y es posible que se adhieren albóndigas con col, champiñones, patatas. Me gusta mucho las albóndigas con patatas y setas, esta receta se puede encontrar en este sitio acerca de la cocina. Por lo tanto, vamos a cocinar! El bol poner los componentes líquidos: agua, crema y huevo. Y, por supuesto, no se olvide de añadir sal.

El razbaltyvem tenedor mezcla hasta uniformidad. Nos Tamizar la harina necesaria saturando con el oxígeno del aire. ¿Quieres hacer las bolas de masa no sólo eran suaves, pero también el aire! En el centro de la colina harina hacer un agujero y enviar de vuelta el componente líquido de la prueba.

mezclar suavemente la harina con la mezcla líquida, y luego comenzar a amasar la masa a mano. Amasar la masa hasta que esté uniforme y dúctil. Debe ser flexible y tener así de las manos. Para ello, tendrá que trabajar duro! Pero vale la pena, porque de lo que será la masa, el éxito de la preparación de estas bolas de masa hervida. Ahora la masa cubierta con papel de aluminio y dar a recostarse sobre la mesa durante media hora. Es necesario para la total terminación de todos los procesos que tienen lugar en la prueba.

Ahora se puede moldear albóndigas con relleno, que le gusten.

¿Quieres - bollos rellenos de mermelada o cualquier otro relleno.

Estoy seguro de que las deliciosas albóndigas con queso, patatas, champiñones, col, aman a su familia y disfrutar de platos preparados por las manos. Disfrutar de toda la comida! ????