Adjika sabroso tomate, pimientos campana y calientes sin cocinar - cómo cocinar adjika pimiento y tomate

salsa picante favorita es mi hogar adjika. Hay esta receta de salsa para la cosecha de invierno, largo de ebullición y una variedad de ingredientes. Pero en el verano tengo una receta de verano adzhika sin cocinar. adjika cruda de tomates y pimientos para esta receta resulta muy sabroso, moderadamente picante y ligeramente dulce. Propongo hacerlo junto conmigo, y detallado paso a paso la receta probada para hacer la foto revela todos los matices de la cocina.

Ingredientes para adzhika crudo:

• tomates - 1 kg;
• pimienta ensalada (preferiblemente rojo) - 0, 6 kg;
• caliente pimienta - 1 vaina grande;
• El ajo - 2 cabezas;
• G - 1 h L;..
• arena azúcar - 3 cucharadas. l.;
• jugo de limón - al gusto, sólo es necesario si el tomate no es amargo.

Como preparar adjika de tomate y pimiento sin cocinar

Cocinar nuestra salsa de tomate es muy simple y rápido. Lo primero que necesita para lavar la ensalada de pimientos y cortar en mitades. A continuación, cortar el tallo pimienta y sacar las semillas.

Borrar el ajo.

En la parte superior de la pimienta chili cortada, en una pequeña vaina hacer cuchillo de incisión longitudinal y quitar las semillas.

Con los tomates será un poco más complicado. En primer lugar, los tomates enjuagados en agua fría y suavemente incisión en la parte superior de la fruta en sentido transversal.

A continuación, añadir los tomates en un bol y verter agua hirviendo durante un minuto. A partir de entonces, la ducha de agua caliente y fusionar los tomates agua helada. Poddevat tomate de cáscara en lugar de la categoría, y es fácil de quitar.

Pues bien, eso es todo sigue siendo sólo para moler y mezclar todos los ingredientes de nuestra adzhika. En primer lugar, en el cuenco de una batidora, por el ajo. Trituramos y luego añadimos los pimientos (y ensalada y amargo). Una vez más, todo lo que moler y verter en un recipiente hondo. A continuación, se muelen los tomates en una licuadora y añadir al resto de los ingredientes. Obtenemos una hermosa y sabrosa mezcla, como en la foto.

En el último paso poner en un bol con el azúcar, la sal y se agitó vigorosamente durante 3-5 minutos.

Prueba, aunque un poco ácido puede ser añadido a su jugo de sabor a limón.

adjika sin procesar del tomate que tiene un sabor bastante grueso, aromático y dulce-picante.

adjika verter en un recipiente de vidrio limpio y para la tapa hexanoico ahorramos no más de tres semanas en el refrigerador.

Para el almacenamiento a largo plazo tales adjika sin cocinar, por supuesto, no es necesario, pero ohotku para comer en el verano - el más él! Este delicioso en el refrigerador durante mucho tiempo y no llegar tarde.