Conejo de monte cocidos en multivarka - cómo cocinar un conejo de monte en casa, paso a paso las fotos de la receta

De todos los tipos de juego, que es la carne de liebre en la dieta, digerible y rica en proteínas. Además de las propiedades útiles de carne de conejo salvaje también es muy sabrosa, por supuesto, de la condición de que se preparó correctamente. Cocinar puede ser diferente, pero hoy en día tenemos una liebre salvaje en multivarka, guisado con adzhika y mayonesa. Oferta kulinarka siguen mi paso a paso de procesamiento de fotografías, recetas, tratar de cocinar un guiso de liebre multivarka.

ingredientes:

• liebre - 700 g;
• adjika - 300 ml;
• Mayonesa - 100 ml;
• de agua - 100 ml;
• Sal - al gusto.

Para la preparación de nuestros platos adaptarse a cualquier medio picante adjika, lo que permitirá al guiso una liebre salvaje para tratar incluso los miembros más jóvenes de su familia.

Dado que una carne de animales silvestres es bastante magra, la mayonesa es mejor tomar más gordos. Es un poco liebre a suavizar y hacerla más tierna.

cómo preparar un multivarka conejo salvaje

Y por eso, antes de empezar a poner un plato, carne de conejo, sin apartarse de los huesos, llenarlo con agua helada y empapada. Debe dejarse a la sangre extra durante cuatro o cinco horas.

Durante este tiempo, el agua debe ser cambiado varias veces, el agua se drena, carne, lavar bien bajo el chorro de agua fría y después llenarlo con agua muy fría (agua fría en la sangre va mejor).

Después de remojar, lavar nuevamente poca carne de liebre obsushivayut con una toalla de papel. Luego, utilizando un cuchillo afilado, cortar la carne de los huesos. Huesos con los restos de la carne de liebre a continuación, se pueden utilizar para preparar el caldo.

carne deshuesada se corta en trozos pequeños.

Como conejo silvestre marinar

Hare Fold en un bol grande, añadir la mayonesa y mezclar adjika.

Al final, eso es lo que tenemos: la carne debe ser casi flotando en el adzhika mezcla y mayonesa. Ponga la carne en la nevera durante media hora, así que es un poco de marinada.

conejo salvaje como extinga

Además, trozos de liebre marinados se suman en un recipiente Multivarki y hay un poco de agua, vierta un poco.

Cierre la tapa y establecer el modo de "enfriamiento rápido" durante media hora.

Durante este tiempo, la carne es buen cocido, liebre volvió suave y blanda. En el proceso de cocinar mayor parte del agua de la carne se evaporó y dejó una mayonesa espesa y deliciosa salsa adzhichny, que puede ser regado con cualquier plato de acompañamiento.

puede ser un poco de dosolit carne según sea necesario. Pero por lo general, al igual que con estofado de liebre carecen de la sal que se encuentra en la mayonesa y adzhika.

Un guiso de carne de liebre salvaje sabroso y apetitoso con adzhika y mayonesa en multivarka muy bien con los aderezos a base de cereales. Puede presentar liebre con arroz, trigo sarraceno, mijo o avena de trigo.