Verduras en Corea - cocción de las verduras en coreano, un paso a paso de la receta fotos

Trate de cocinar las verduras en Corea en mi receta simple casa. Aperitivo de col china, ensalada de pimientos y la zanahoria resulta no sólo es muy sabrosa, jugosa y poco nítida, sino también apetecible a la vista. hojas verdes frescas y tiernas de col china en armonía con ensalada de color amarillo y zanahorias de color naranja brillante. Tal lindo vegetales mixtos se pueden poner a la mesa de fiesta, y la cena sencilla casera. Creo que esta aperitivos salados no será superfluo. Fotos paso a paso a hacer la receta de cocina hizo una clara y simple.

productos:

• napa col - 2 kg;
• Carrot - 800 g;
• ensalada pimienta - 600 g;
• El ajo - 1-2 cabeza.

Especias:

• El aceite vegetal - 100 g;
• vinagre - 50 ml;
• de azúcar granulada - 50 g;
• G - 15 C;
• Cilantro - L; 2 h..
• pimienta roja en polvo - 1/2 cucharadita.;.
• Negro pimienta - 2 cucharaditas ..

Para la preparación de nuestra merienda de verduras saladas es mejor comprar un bastante grande col china cabeza. Los brotes más grandes - por lo que es más jugosa y sabrosa. Basta con mirar a la cabeza que resultó ileso (hojas tselenkie y verde). Las zanahorias que yo elija para estas ensaladas son siempre las variedades dulces y suculentas como "karotel" o "diente dulce".

pimienta ensalada de elegir jugosa y carnosa.

Cómo cocinar las verduras en Corea

Ensalada de pimientos, tenemos que limpiar, y luego pimiento cortado por la mitad y quitar las semillas y el tallo de él. Entonces, justo la mitad de un pimiento cortado en tiras finas.

Además, se lavan bajo el chorro de agua de la cabeza de col china, tenemos que hacer de folletos. Para ello, en la base de la cabeza hace una pequeña incisión con un cuchillo, y deja una tras otra se separa de la cabeza de la col.

A continuación, las tiras de repollo chino shinkuem en tamaño a medida que rodajas Ensalada de pimientos.

zanahoria necesitamos para limpiar la tierra adherida con agua corriente y se purificó adicionalmente (preferiblemente a través de peladores). Entonces morkovochku Rejilla por la zanahoria de Corea.

El ajo, tenemos que pelar y picar.

Doblar pekinku, ajo, pimientos y zanahorias ensalada en un tazón grande, agregue las especias (dos tipos de pimienta, sal y cilantro), el azúcar, el vinagre y el aceite.

Además, las verduras en Corea tienen que mezclar bien. Por lo general agitado (no desplazada) cinco minutos verduras y asegúrese de que sus manos y no con una cuchara, para que se sienta mejor, ya sea disolver completamente la sal y el azúcar.

Después de eso, se añade la mezcla vegetal en el frasco de vidrio y antes de servir dar brew durante dos horas.

En general, durante este tiempo las verduras en Corea tienen tiempo, ya que la marinada. Además de aperitivos se debe almacenar en el refrigerador en un recipiente sellado hasta dos semanas.

Las verduras coreanas Obtener jugosa, con moderación agudo, así, como lo había dicho, muy sabroso. Servirá un aperitivo en la col china, la pimienta y apropiado para cualquier ensalada de zanahoria segundos platos.